디지틀조선일보

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항비만, 당뇨 개선, 치매 예방하는 '카테킨', 찻잎 덖으면 2배 증가

... 함께 녹차와 홍차의 가공 단계별 플라보노이드 성분을 관찰하는 실험을 진행했다. 녹차와 홍차에는 카테킨 ... 수분이 줄고, 고온이 카테킨 산화를 유도하는 폴리페놀 산화효소(polyphenol oxidase) 활성을 ...
#녹차

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#카테킨

#플라보노이드

#테아플라빈
먹으면 안 되는 과일씨 vs. 먹어도 되는 과일씨

... 아미그달린(amygdalin)이 다량 함유되어 있다. 이 성분은 우리 몸에서 소화효소와 만나면 유독물질인 청산이 ... 심혈관질환과 심장병을 예방하고 활성산소를 제거하는 폴리페놀 성분과 카테킨, 타닌 등 각종 질환을 예방하는 ...
#과일씨

#사과씨

#포도씨

#매실

#수박씨

#씨앗
액운과 질병 막는 '동지 팥죽', 실제 영양 성분은?

... '아라리'는 앙금을 만들 때 향과 맛이 우수해 호두과자, 팥빵, 팥빙수 등 가공업체에서 선호하는 품종이다. 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 성분이 많아 기존 품종보다 항산화 활성이 35% 정도 높은 '검구슬'은 색이 ...
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#겨울영양식
볶으면 더 건강한 '황기'…항산화 활성, 폴리페놀 함량 증가

...기를 높은 온도에서 열처리하면 항산화 활성과 폴리페놀 함량이 높아지는 것으로 나타났다. 농촌진흥청은 ... 방지하고, 질병의 주원인을 예방할 수 있다. 폴리페놀 성분은 항산화 및 혈액 순환을 원활하게 해줘 동맥경화, ...
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#건강식품
간 건강은 '홍잠(弘蠶)'에 맡기세요! 뛰어난 간 질환 예방 효과 확인

... 단백질(70% 내외)과 각종 아미노산, 오메가3지방산(5% 내외), 각종 비타민을 비롯한 플라보노이드와 폴리페놀 등 다양한 기능 성분을 함유하고 있다.농촌진흥청은 차의과학대학교 약학대학 김은희 교수 연구진과 함께 ...
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혹시 나에게서? 입 냄새 없애는 식품

... 막아 입 냄새를 방지할 수 있다. 사과 사과 속 폴리페놀 성분은 치아와 잇몸 등 구강 내 냄새를 유발하는 ... 예방에 좋다. 녹차 녹차에 함유된 플라보노이드 성분은 입 냄새를 없앨 뿐만 아니라 세균이 치아에 달라붙는 ...
#입냄새

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건조한 피부와 탈모가 신경 쓰인다면? '블랙푸드' 드세요!

... 검은 참깨를 더한 제품으로, 검은콩의 안토시아닌 성분과 검은깨의 세사민, 세사몰린 및 세사미놀 등의 ... 대표 과일인 블루베리는 각종 미네랄과 식이섬유, 폴리페놀, 안토시아닌 등이 풍부해 노화 예방은 물론 현대인이 ...
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체했거나 과식했을 때 마시면 좋은 잡곡차 5가지

... 소화불량에 시달릴 수 있다. 이럴 때에는 건강 기능 성분이 풍부한 잡곡차를 마시면 불편한 속을 달래는 데 ... 속 달래는 잡곡 01 수수차 수수차는 풍부한 폴리페놀 성분으로 식사 후 혈당이 급격히 높아지는 것을 ...
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'알록달록' 다양한 송편, 잡곡의 영양을 더하다

... 들어가는 잡곡들의 영양소도 다양하다. 붉은 수수는 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 풍부해 노화 ... 갱년기 증상을 완화시키며 특히, 검정콩에는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하다. 참깨는 칼슘과 철분, ...
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물 마시는 게 힘들다면? 수분 섭취 도와주는 음료 베이스 제품

... 폴리페놀이 10배 이상 많이 함유되어 있으며, 체내 중성지방을 억제하고 체지방 분해와 배출을 돕는 폴리페놀의 일종인 '애플페논'성분도 다량 함유되어 있다. 청정원에서는 이러한 풋사과의 맛과 효능을 담은 '홍초 ...
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