디지틀조선일보

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"봄철에는 조리된 식품의 보관온도를 지켜주세요"

식품의약품안전처는 일교차가 커지는 봄철에는 조리된 식품을 잘못 보관할 경우 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독이 발생할 수 있어 주의가 필요하다고 당부했다. 식품의약품안전처에 따르면 ...
#식중독

#음식보관

#식품보관법

#퍼프린젠스
'대파'는 '돼지고기'와 함께 먹어야 환상의 궁합

대파는 뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높다. 생으로 먹을 때의 매운맛과 특유의 향, 익혔을 때의 단맛으로 인하여 예로부터 우리나라 음식에서 빠지지 않는 향신 ...
#대파

#3월식재료

#움파

#음식궁합

#돼지고기
3~4월에 맛이 가장 좋은 제철 생선 '봄 도다리'

3월에는 어떤 음식을 먹으면 좋을까? 해양수산부는 봄철 별미로 유명한 '도다리'와 임금님이 즐겨먹던 '대게'를 추천했다. 그중에서 도다리의 효능과 도다리와 궁합이 잘 맞아 함께 먹...
#도다리

#3월제철생선

#봄도다리

#봄제철생선

#제철음식
뇌 건강에 좋은 '호두', 색다르게 먹는 방법 3가지

호두에는 식물성 오메가3 지방산이 풍부하다. 식물성 오메가3 지방산 중 알파리놀렌산과 폴리페놀은 뇌 노화를 억제하고 기억력을 높여준다. 오메가3 지방산은 우리 몸에서 만들어지지 않...
#호두

#호두효능

#호두레시피

#뇌건강

#뇌음식
기침, 천식에 식중독까지… 환절기 건강 '모과'로 지키세요!

울퉁불퉁한 모양의 모과는 못생긴 과일의 대명사다. 맛 또한 시고 떫어 생으로는 먹기도 힘들다. 오죽하면 '어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고 과일 망신은 모과가 시킨다'할까. 하지만 못...
#모과,#모과효능,#환절기,#기침,#감기,#천식,#식중독,#근육통

제철건강음식
잘 먹고 운동하자, 운동 전후에 먹으면 좋은 음식

운동 전 먹어야 할 음식 통밀 운동하기 전에 섭취한 탄수화물은 운동할 때 바로 이용할 수 있어 중요한 에너지원이 된다. 하지만 백미나 밀가루보다는 잡곡이나 통밀, 과일로 섭취하는 ...
#운동

#음식

#다이어트
남성이 좋아하는 해장 음식은 '개운한 국물 요리'…여성은 'OO'

온라인 쇼핑사이트 G마켓이 고객을 대상으로 '해장 음식'에 대한 설문조사를 진행했다. 조사한 결과, 전체 응답자의 74%가 음주 후 해장을 위해 음식을 찾는 것으로 나타났다. 응답...
#해장음식

#선호해장식품

#숙취해소
불쾌감 주는 식품 이물질 '배달음식'에서 가장 많이 나와, 식품 속 '이물 종류'는?

2016년 식품 종류별 이물 발생은 '외식·배달음식(한식·분식등)'이 429건(19.7%)으로 가장 많았다.이어 '빵·떡·과자류'가 331건(15.2%), '음료·차(茶)류·커피'...
#식품이물질

#음식이물질

#한국소비자원
[약이 되는 음식] "속이 더부룩할 때 한 잔!" 식혜의 효능

명절이면 빠지지 않는 '식혜'는 과식으로 인한 소화불량과 체기를 없애는데 뛰어난 효능이 있다. 오죽하면 식혜를 명절 공식 소화제라고 할까. 식혜는 엿기름을 우린 물에 쌀밥을 말아 ...
#약이되는음식,#식혜,#엿기름,#음식,#식품

약이 되는 음식
김치는 '도자기 용기', 양념 고기는 '유리 용기'…명절 음식 종류별 보관 용기

명절 음식은 보관 과정에서 쉽게 상할 수 있기 때문에 오래 두고 먹을 음식은 소량씩 준비해 신선도를 유지해야 한다. 건강한 명절 나기를 위한 음식과 재료에 맞는 맞춤 용기 보관 방...
#명절음식보관

#설연휴

#명절음식

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