디지틀조선일보

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“K-푸드의 미래를 담다” 메리어트 인터내셔널, <식문화의 미래> 보고서 런칭 특별 행사 개최

... 경험했다. 각 차에는 이경진 셰프가 제철 식재료로 준비한 요리가 페어링됐다. 남해 단새우, ... 스페셜리스트는 "최근 웰니스 트렌드 속에서 말차와 녹차는 건강하고 자연스러운 선택으로 주목받고 있다"며 "전통의 ...
#메리어트인터내셔널

#식문화의미래2026

#호텔미식행사

#메리어트미식행사
복날 앞둔 호텔가 '보양식 경쟁'… 장어부터 삼계탕까지 총출동

... 초복(7월 20일)을 앞둔 가운데, 전국 호텔업계가 제철 식재료와 전통 보양 재료를 활용한 다채로운 여름 ... 장어 등 보양 식재료와 한치, 보리, 복숭아 등 제철 재료를 활용한 '건강한 여름 디너 뷔페'를 선보이고 ...
#호텔보양식
[인터뷰] “요리는 생명을 연장시키는 일, 좋은 재료가 중요”…식탁 위 진심을 담는 셰프 홍신애

... 마주하는 식사 한 끼. 요리 연구가 홍신애 셰프는 음식이 단순한 섭취를 넘어, 삶의 태도를 바꾸는 시작점이 ... 콘텐츠로, 홍 셰프가 전국 곳곳의 농가를 찾아 제철 재료를 수확하고, 호주청정우 재료로 요리하며 식탁을 ...
하루로는 부족한 '이 곳', 인스파이어 리조트 가족여행 체험기

... 경험이 또 어디서 가능할까.무엇보다 놀라웠던 것은 음식의 퀄리티였다. 푸드코트 음식이라고 해서 대충 만든 ... 다이닝 공간과 바 시설까지 추가돼 더욱 쾌적했다.제철 재료를 활용한 양식 요리부터 한중일 요리까지, ...
#인스파이어

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#인스파이어리조트리뷰

#영종도호텔

#영종도리조트
무더위 이기는 호텔 보양식 대전... 호텔업계, 여름 특선 메뉴 잇따라 출시

... 가스트로노미 '미오'에서는 민물 장어, 민어 등 제철 식재료로 구성한 코스 요리를 제공한다.포시즌스 ... 13일)에는 꼬리곰탕을 각각 준비해 전통적인 복날 음식을 현대적으로 재해석한다.페어몬트 서울의 스펙트럼은 ...
#호텔보양식

#호텔여름보양식
샘표, 환경의 날 맞아 친환경 브랜드 실리팟과 '지속가능한 한 끼' 체험단 모집

샘표가 환경의 날을 맞아 건강과 환경에 이로운 요리 문화 확산을 위해 친환경 실리콘 주방용품 ... 일회용품 쓰레기를 줄일 수 있고, 가까운 지역 제철 채소를 활용하면 푸드 마일리지도 낮출 수 있어 ...
#샘표
“한 그릇 수행, 한 입의 지혜” 세계가 주목하는 정관스님의 사찰음식 철학

“그는 음식으로 수행의 지혜를 나누려는 사람이다”세계적으로 가장 유명한 사찰음식 대가이자, 셰프들의 ... 초보자도 어렵지 않게 실천할 수 있다.정관스님은 사찰음식을 단순히 배를 채우는 수단이 아닌, 삶을 건강하고 ...
#정관스님

#사찰음식

#저속노화

#슬로우에이징

#천진암

#백양사

#비건음식
샘표, '지구의 날' 맞아 친환경 집밥 캠페인 전개

샘표가 오늘(22일) '지구의 날'을 맞이해 건강과 환경을 위한 집밥 실천 캠페인을 시작했다. 다양한 ... 제안하고 특별 이벤트도 함께 진행한다.집에서 직접 제철 식재료로 요리하면 푸드 마일리지를 최소화할 수 ...
#샘표

#지구의날
[롱타임] 지속가능한 식생활, 채식·로컬푸드·슬로우푸드가 바꾸는 내일

... 가공식품으로 바꿀까. 할인 중인 수입 소고기와 제철 지역 농산물 사이에서 망설인다. 바쁜 일상에서 ... 우리가 무심코 장바구니에 담는 행동이 지구의 건강, 지역의 농업, 그리고 내 건강에 영향을 미친다는 ...
#지속가능미래

#지속가능한식생활

#지구의날

#로컬푸드

#채식
매일유업 엠즈씨드, 돼지고기 샤브샤브 전문점 '샤브식당 상하' 런칭

... 상하농원 브랜드를 기반으로 만든 외식업 브랜드로, 제철 채소와 돼지고기 품종 버크셔K, 표고버섯과 다시마를 ... 신선하고, 가공 과정을 최소화한 원재료를 사용해 건강한 샤브샤브를 선보이는 것은 물론 상하농원 공방에서 ...

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