디지틀조선일보

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'소고기, 두부, 달걀'의 맛과 영양 높이는 찰떡궁합 고단백 음식은?

단백질은 외부 침입 항원에 맞서는 항체와 면역 세포를 만드는 가장 기본적인 재료로, 매일 꾸준하게 양질의 단백질을 적당량 섭취면 면역력 향상 및 건강 증진에 도움이 된다. 세계보건...
#고단백음식

#음식궁합

#소고기

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쇠고기는 참기름, 도라지나물엔 들기름! 맛과 효능을 높이는 '참기름·들기름' 사용법

한식에 많이 사용하는 참기름과 들기름은 음식 맛을 더 고소하게 만들 뿐 아니라 영양학적으로도 뛰어난 식품이다.참기름의 지방산은 올레산, 리놀레산 등 불포화 지방산이 80%로, 혈액...
#참기름

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#음식궁합
맥주와 함께 먹지 마세요! 맥주와 상극인 음식

날씨가 더워지며 시원한 맥주를 찾는 이들이 많다. 하지만 맥주를 마실 때 주의할 것이 있다. 맥주와 찰떡궁합이라고 생각했던 음식 중 오히려 맥주와 함께 먹으면 건강에 해가 되는 음...
#맥주

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약과 음식도 궁합이 있다!…약과 함께 먹으면 '독'이 되는 음식은?

고혈압약은 포도주스를 함께 먹으면 좋지 않다. 포도주스에 함유된 색소 '플라보노이드'의 영향으로 고혈압약을 분해하는 효소의 작용을 억제하기 때문이다. 또 자몽주스나 오렌지주스는 자...
#음식궁합

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#건강상식
'반대 성질'로 건강 효과를 높이는 '찰떡궁합' 음식

한의학에서는 음식을 온열(溫熱), 평(平), 한량(寒凉)의 세 가지 성질로 나눈다. 온열은 양의 기운에 해당하는 뜨거운 성질이며, 한량은 음에 해당하는 찬 성질, 평은 따뜻하지도 ...
#음식궁합

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#한의학
'같은 성질'로 건강 효과를 더욱 높이는 '찰떡궁합' 음식

한의학에서는 음식을 온열(溫熱), 평(平), 한량(寒凉)의 세 가지 성질로 나눈다. 온열은 양의 기운에 해당하는 뜨거운 성질이며, 한량은 음에 해당하는 찬 성질, 평은 따뜻하지도 ...
#음식궁합

#온열성

#따뜻한성질

#한의학
같이 먹지 마세요, 의외로 궁합이 안 맞는 음식들

맥주와 땅콩 맥주집을 가면 기본 안주로 땅콩이 나올만큼, 땅콩과 맥주는 셋트로 느껴지는 음식이다. 하지만 차가운 성질의 맥주를 마실 때, 지방질이 80%가 넘는 ...
#음식

#궁합

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#음식궁합
'대파'는 '돼지고기'와 함께 먹어야 환상의 궁합

대파는 뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높다. 생으로 먹을 때의 매운맛과 특유의 향, 익혔을 때의 단맛으로 인하여 예로부터 우리나라 음식에서 빠지지 않는 향신 ...
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약과 음식도 궁합이 있다! 의약품 복용 시 주의해야 하는 음식

약과 음식에도 궁합이 있다. 함께 먹으면 약의 효능을 떨어뜨리거나 부작용을 일으킬 수 있는 음식이 있기 때문이다. 지난 11일 식품의약품안전처(이하 식약처) 식품의약품안전평가원은 ...
#약과음식

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