디지틀조선일보

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'두부 불고기', '낙지새우조개 볶음' 간편하게 만들어볼까? 오세득 셰프의 가을 집밥 레시피

건강한 집밥의 중요성이 더욱 커지고 있는 시기다. 이에 테팔이 차세대 프라이팬 론칭을 기념해, 오세득 셰프와 함께 집에서 간편하게 만들 수 있는 가을 집밥 레시피를 공개했다.오세득...
#두부요리레시피

#가을집밥

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'소고기, 두부, 달걀'의 맛과 영양 높이는 찰떡궁합 고단백 음식은?

단백질은 외부 침입 항원에 맞서는 항체와 면역 세포를 만드는 가장 기본적인 재료로, 매일 꾸준하게 양질의 단백질을 적당량 섭취면 면역력 향상 및 건강 증진에 도움이 된다. 세계보건...
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'두부' 단백질 함량, 콩 품종별 최대 15% 차이…가공 방법 따라 특성 달라져

'두부'의 단백질 함량이 원료인 콩의 품종에 따라 차이가 있는 것으로 나타났다.건조중량의 50~60%가 단백질인 고단백 식품인 두부는 콩으로 만든 두유액에 간수를 넣어 단백질을 굳...
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칼로리 낮고 몸에도 좋은 '밀가루 면' 대용 식품

밀가루 면을 대신할 식품은 무엇이 있을까? 칼로리 낮고 몸에도 좋은 밀가루 면 대용 식품을 소개한다.
#밀가루

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#쌀국수

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#국수호박
SNS 강타한 '펭귄 문제' 정답은? 과거 유행한 '두부 문제', '바퀴벌레 문제'와 비슷

요즘 '펭귄 문제'가 장안의 화제다. “틀리면 3일간 펭귄 프사로 살아야 합니다. 정답은 아무에게도 말하지 마세요”라고 제시된 '펭귄 문제'를 틀렸다고 SNS 프로필 사진...
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두부 그냥 사나요? '두부' 마트에서 살 때 꼭 확인해야 하는 정보

두부는 식감이 부드럽고 소화흡수율이 높아 우리나라 국민들이 많이 섭취하는 식품 중 하나다. 두부는 원료의 원산지와 조리 용도에 따라 다양한 제품이 판매되고 있는데, 두부를 구매하거...
#두부

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얼리면 더 좋은 음식 3가지

두부 두부를 냉동실에 얼리게 되면 단백질의 농도가 높아진다. 단백질은 우리 몸을 구성하는 중요한 영양소 중 하나로, 에너지원이 되며 근육 생성에 도움이 된다. 보통 수분이 많은 음...
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골다공증 예방에 좋은 '두부', 맛있게 먹는 3가지 방법

두부는 소화흡수율이 뛰어남에도 불구하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로 많은 사람들이 즐겨 먹는다. 또한, 두부는 콩 속의 이소플라본이 칼슘의 흡수를 촉진해 뼈의 손상을 늦출 뿐 아...
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'냉동두부'는 생두부보다 단백질 함량이 6배

5월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 5월의 식재료로 두부, 죽순, 참외를 추천했다. 그 중 두부의 효능과 구입요령, 보관법, 손질법을 알아보자. 두부는 식물성 ...
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염증 퇴치에 좋은 식품 10가지
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