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'버섯'으로 건강한 다이어트 해볼까? 닭가슴살 절반 열량에 면역력 강화 효과
새해를 맞아 다이어트를 결심했다면, '버섯'을 주목하자. 농촌진흥청이 체중 조절에 좋은 식재료로 버섯을 추천했다.버섯은 100g당 열량이 24∼42kcal 정도로 두부(97kcal...
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표고버섯 넣어 만들 수 있는 이색 조리법 3가지
생 표고버섯은 주로 찌개, 잡채, 튀김 등에 쓰이며 말린 표고버섯은 물에 불려 조림, 비빔밥, 볶음 등에 사용한다. 표고버섯을 넣어 만들 수 있는 '표고버섯 토마토 샐러드', '표...
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말린 표고버섯 불릴 때 '설탕' 넣으세요…표고버섯 보관과 손질방법
9월에는 어떤 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 9월의 제철 식재료로 기장, 표고버섯, 배를 추천했다. 그중 표고버섯의 효능과 구입요령, 보관 및 손질법을 알아보자.표고버섯...
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염증 퇴치에 좋은 식품 10가지
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새송이, 양송이, 느타리…싱싱한 식용버섯 고르는 방법은?
독특한 향미와 식감으로 입맛을 사로잡는 버섯은 사시사철 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 영양식품이다. 흔히 버섯은 독버섯만 조심하면 된다고 생각하기 쉽지만, 모든 버섯을 먹을 때는 ...
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