디지틀조선일보

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[과일 명인⑧] 그래도팜 원건희 “유기농 대추 방울토마토 재배 경험과 지식을 전해 작은 힘이라도 보태고 싶다”

토마토는 2002년 미국 타임즈가 선정한 10대 슈퍼푸드로, 토마토 특유의 붉은색에는 강력한 항산화 작용을 하는 '리코펜' 성분이 풍부하여 노화를 방지하고, 암 예방에 효능이 있다...
#대추방울토마토

#진짜맛있는과일

#과일명인
[과일 명인⑤] 보은 대추 명인 김홍래 “소비자와 약속을 철저히 지켜 최고의 보은 대추를 소비자들에게 공급”

가을이 제철인 대추는 삼국시대부터 귀한 과일로 대접받아왔으며, 관혼상제에 필수적으로 올라가는 식재료 중 하나다. 비타민이 비교적 풍부하게 함유돼 있는데, 특히 중풍을 예방하는 비타...
#보은대추

#대추명인

#진짜맛있는과일
삼계탕 속 '인삼, 대추' 먹을까? 말까?…고민을 부르는 음식들

복날 대표 음식 삼계탕 속 인삼과 대추를 먹기 꺼리는 이들이 있다. 언제부턴가 삼계탕을 끓이는 과정에서 이들의 영양 성분이 국물로 모두 빠져나오고, 삼계탕 재료의 독성을 빨아들여 ...
#삼계탕

#너구리

#매실청

#대추

#인삼

#다시마

#속설
죽, 영양바, 튀김으로도 먹는다! '대추'로 만들 수 있는 이색 조리법 3가지

대추는 자체 당도가 높아 설탕이나 다른 당을 더하지 않아도 청이나 차로 만들 수 있다. 약밥, 한과, 떡, 죽, 간식 등 다양하게 활용할 수 있는데 대추를 이용해 조금 특별한 음식...
#대추

#대추요리

#대추조리법

#2월식재료
노화 방지와 항암효과에 좋은 '대추', 대추 살 때 알아둬야 할 구입요령

2월에는 어떤 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 2월의 식재료로 가래떡, 고사리, 대추 등 명절에 주로 먹는 식품을 추천했다. 그중 '대추'의 효능과 구입요령, 보관 및 손질법...
#대추

#2월식재료

#대추구입요령

#대추보관
'찹쌀' 보관할 때 벌레 도망가게 하려면 '이것' 넣어야

1월에는 어떤 제철 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 1월의 식재료로 찹쌀, 더덕, 곶감을 추천했다. 그중 '찹쌀'의 효능과 구입요령 및 보관 및 손질법 등을 알아보자.찹쌀의 ...
#찹쌀

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#찹쌀대추
50~60대 여행객이 가면 좋은 해외 여행지 3곳

은퇴 후 활발한 여가 생활을 누리는 50~60대 여행객이 늘고 있다. '액티브 시니어(Active Senior)'라 불리는 이들은 자신을 위한 아낌없는 투자와 적극적인 소비활동과 ...
#시니어추천여행

#50대추천여행

#60대추천여행

#해외여행지
십전대보탕 vs. 쌍화탕, 원기회복의 최강자는?

구글 건강분야 검색어 순위에는 우엉차를 비롯해 어성초, 하수오, 율무, 겨우살이 등 다양한 전통차 재료가 10위 안에 들어있다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 전통차를 즐기는 이들...
#전통차

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#쌍화탕
'콜록콜록' 환절기 감기에 좋은 식품은?

도라지 도라지는 기관지를 보호하고 기침·가래를 완화하는 효과가 있다. 도라지의 쓴맛을 내는 성분인 사포닌은 기관지의 점액 분비를 촉진해 세균 등 외부물질로부터 기관지를 보호해준다....
#감기

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#모과
삼계탕 재료의 비밀, 닭고기와 황기 등을 넣는 이유

당귀 당귀는 혈액순환이 원활하도록 돕는데, 특히 혈액순환으로 인한 부인병 치료에 좋아 여성에게 좋은 식재료이다. 이로 인해 활력을 증진하기도 하지만, 식욕을 돋는 효과가 있으므로 ...
#보양식

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