디지틀조선일보

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제주광어, 동남아 시장 공략 나선다! '2019 하노이 국제식품박람회' 출품

... 나선다.제주어류양식수협은 11월 6일부터 9일까지 베트남 하노이에서 개최하는 '2019 하노이 국제식품박람회'에 참가한다고 밝혔다. 제주 양식 광어의 새로운 해외 판로 개척을 위해서다. 베트남은 일본, ...
#광어

#베트남

#수출

#국제식품박람회
우리가 '달걀'을 먹어야 하는 5가지 이유는?

우리 식탁에서 쉽게 접할 수 있는 '달걀'은 완전식품이라고 불릴 정도로 건강에 좋은 식품이다. 하지만 달걀이 왜 완전식품이라고 불리며, 그 효과가 무엇인지 정확히 아는 이는 많지 않다. ...
#달걀

#계란

#완전식품
반려동물용 딜리버리 피자, 무알콜 펫비어, 디저트까지…진화하는 펫푸드 시장

... 유당 분해 기능이 부족한 반려견들을 위해 락토프리 우유를 사용한 것이 특징이다.반려동물용 건강 식품어릴 때부터 임종까지 반려동물의 전 생애를 함께 하는 반려인들이 늘며, 노화 및 질환 예방에 좋은 ...
#펫푸드#펫팸족

#반려동물
화장품과 주류, 커피와 떡볶이 등… '펀슈머' 취향 저격하는 이종업계 콜라보 활발

... 소비자들의 흥미를 끄는 동시에 환경을 생각하는 '착한 콜라보'라는 찬사를 받고 있다.'스포츠와 식품의 만남' 중독성 '갑'에 대세가 더해지다!풀무원은 프로야구 한화이글스와 협업해 기름에 튀기지 않은 ...
#이색콜라보
눈을 많이 사용하는 수험생과 직장인을 위한 '단감'의 효능과 요리법

가을 대표 과일인 감은 떫은맛의 유무에 따라 단감과 떫은 감으로 구분되며, 단감은 대부분 생과로 먹는다. 단감은 식이섬유가 풍부해 변비에 도움이 되며, 비타민 A와 C가 풍부해 유...
#단감

#감

#영양식품

#요리법
농촌진흥청, 장류의 감칠맛·단맛 늘리는 제조기술 개발

... 이번 연구 결과와 관련해 특허 등록을 완료했으며, 바실러스 벨렌젠시스 KACC 92193P를 기술 이전해 장류와 종균제, 건강기능성식품 등 다양한 제품 개발의 원천기반기술을 마련했다.
#장

#된장

#전통된장

#식품기술
야외 활동에 적합하고 속도 든든히 채울수 있는 식품업계 신메뉴

가을을 맞아 식품외식업계에서 나들이 고객을 공략하기 위한 메뉴를 출시하고 있다. 야외 활동이 늘어나는 요즘 업계에선 밖에서 간편하게 즐길 수 있음과 동시에 제대로 된 식사를 ...
#외식업계

#식품업계

#신메뉴

#외식신메뉴
'손 쉽게 고급요리에 도전해볼까'… 홈쿡족 사로잡은 '편리미엄' 제품 인기

... 요리를 손쉽게 도와주는 동시에 맛과 품질까지 전문점 요리로 업그레이드해주는 '편리미엄' 제품들이 식품, 프랜차이즈 업계의 새로운 트렌드로 급부상하고 있다.'편리미엄'은 '편리함'과 '프리미엄'의 합성어로, ...
#홈쿡족

#간편식

#편리미엄
[과일 명인⑤] 보은 대추 명인 김홍래 “소비자와 약속을 철저히 지켜 최고의 보은 대추를 소비자들에게 공급”

... 보은 대추는 알이 굵고 달콤해 말리지 않고 생으로 먹기 좋다.특히, 보은 대추는 농림축산식품부가 주최하고 한국과수 농협 연합회가 주관한 '2017 대한민국 과일 산업대전'에서 대추 분야 최우수, ...
#보은대추

#대추명인

#진짜맛있는과일
면역기능 높이는 가을 보약 '늙은 호박'의 효능과 요리법

호박은 크게 동양계, 서양계, 폐포계로 나뉘며, 동양계 호박은 다시 애호박과 늙은 호박으로 구분된다. 대표적인 서양계 호박으로는 단호박이 있으며, 폐포계 호박으로는 쥬키니가 잘 알...
#늙은호박

#영양식품

#요리법

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