디지틀조선일보

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익숙한 듯 색다른 느낌 매력적…식품·외식업계, '맛없없' 조합 내세운다

식품·외식업계가 '맛없없' 조합을 내세우고 있다. '맛없없'은 '맛이 없을 수 없는'의 줄임말로, 맛없없 조합이란 하나만으로도 충분히 맛있는 다채로운 재료를 한 데 모아 한층 찰떡...
#맛없없

#식품업계

#외식업계
고급 식자재·이색 레시피 등 프리미엄 전략 강화하는 외식업계

최근 외식 브랜드가 프리미엄 전략을 펼치고 있다. 지난해 말 국내 론칭한 '고든램지버거'는 영국 출신 스타 셰프인 고든램지를 앞세워 최고가 14만 원의 햄버거를 판매하는 등 하이엔...
#외식업계

#프랜차이즈
오비·매일·지평주조 등 주류·식품업계, '외식 사업' 도전장 낸다

주류, 식품, 패션기업 등 유통업계의 외식 사업 확장이 확대되고 있다. 최근 빠르게 변하는 외식 트렌드에 대응해 소비자의 접점도 높이고 사업주력 사업을 기반으로 연계해 시너지를 창...
#외식사업

#유통업계
외식업계, '단종 메뉴' 재출시로 여름 입맛 사냥에 나서

외식업계에 단종 메뉴 '컴백' 열풍이 불고 있다. '매운맛' 샌드위치부터 샤베트 아이스크림, 막걸리 음료 등에 이르기까지 종류도 각양각색이다. 이전에 소비자 선호도가 높았던 메뉴를...
#외식업계

#메뉴재출시
외식업계, 엔데믹 전환 고객맞이 '매장 새 단장' 열풍

최근 코로나19 엔데믹(endemic·풍토병으로 굳어진 감염병) 전환 이후 외식업계가 고객들과 소통을 강화하고 새로운 경험을 제공하고자 매장 새 단장에 집중하고 있다. 사회적 거리...
#매장리뉴얼

#외식업계
게임·주류 등 '특화매장'으로 차별화 꾀하는 유통업계

최근 사회적 거리두기 완화로 야외활동이 증가한 가운데, 유통업계가 특화매장 마케팅에 주목하고 있다. 특화 매장은 개인의 취향을 반영한 공간 구성과 색다른 경험을 제공하는 등 차별화...
#특화매장

#식품업계

#외식업계
나들이 시즌 맞아 즐기기 좋은 식품외식업계 신메뉴

사회적 거리두기 해제와 야외 활동하기 좋은 날씨로 인해 피크닉과 캠핑 등을 즐기는 사람이 많아지면서 야외에서 즐기기 좋은 메뉴에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 식품·외식업계는 ...
#캠프닉

#식품업계

#외식업계
외식업계, 품질관리 강화 위한 '위생', '안전' 최우선

프랜차이즈 업체가 코로나19 이후 위생과 안전에 대한 소비자 만족을 위해 품질, 서비스, 위생(QSC) 점검 프로세스를 강화 등 다양한 방안을 모색하고 있다.국내 도시락 프랜차이즈...
#품질관리

#외식업계

#식품위생
식품·외식업계, 오프라인 경쟁력 강화…'특화 매장' 속속 선보여

식품업계가 단계적 일상회복 전환과 연말을 맞아 오프라인 매장 경쟁력 강화에 나서고 있다. 특히 그간 제한된 외부 활동 탓에 기존과 다른 차별화된 콘셉트의 공간과 메뉴, 서비스 등을...
#특화매장

#외식업계
외식업계, 신메뉴 출시 및 매장 확대로 오프라인 고객 확보 박차

단계적 일상회복이 시작되면서 식당과 카페 등에서는 시간 제한이 사라지고 사적모임도 수도권의 경우 10명까지 가능해졌다. 이에 외식업계에서는 매장을 찾는 손님이 늘어날 것으로 보고 ...
#외식업계

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