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색다르게 즐겨볼까? 바다의 카멜레온 '광어'의 30가지 요리법
광어(넙치)는 우리나라 양식 어류의 60% 이상을 차지할 정도로 쉽게 접할 수 있는 생선이지만, 우리나라에서는 대부분 회로 즐겨 먹어 소비 방법이 다양하지 않다. 이러한 소비 방법...
#광어
#광어요리법
'밤 설기', '밤 크럼블 파이' 등 달콤한 '밤'으로 만드는 연말 홈파티 레시피
연말 홈파티를 위해 예로부터 관혼상제에 빠지지 않는 대표적인 과실 '밤'으로 특별한 음식을 만들어보면 어떨까? 농촌진흥청이 연말 홈파티를 위한 조리법으로 '밤 설기', '밤 크럼블...
#밤
#알밤
#레시피
#요리법
눈을 많이 사용하는 수험생과 직장인을 위한 '단감'의 효능과 요리법
가을 대표 과일인 감은 떫은맛의 유무에 따라 단감과 떫은 감으로 구분되며, 단감은 대부분 생과로 먹는다. 단감은 식이섬유가 풍부해 변비에 도움이 되며, 비타민 A와 C가 풍부해 유...
#단감
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#영양식품
#요리법
면역기능 높이는 가을 보약 '늙은 호박'의 효능과 요리법
호박은 크게 동양계, 서양계, 폐포계로 나뉘며, 동양계 호박은 다시 애호박과 늙은 호박으로 구분된다. 대표적인 서양계 호박으로는 단호박이 있으며, 폐포계 호박으로는 쥬키니가 잘 알...
#늙은호박
#영양식품
#요리법
쌀쌀한 요즘 날씨에 딱! 불로장생 식품으로 불리는 '잣'의 효능과 요리법
기온이 크게 떨어지는 11월, 고소한 풍미와 아삭한 식감이 일품인 '잣'으로 건강을 챙겨보면 어떨까?잣은 불로장생 식품으로 알려져 있을 정도로 풍부한 영양을 가진 견과류로 수정과,...
#잣
#영양식품
#요리법
맛도 건강도 놓치지 마세요! 요즘 제철, 다양한 '햇양파' 요리법
햇양파가 본격적인 수확 시기를 맞았다. 올해는 양파 생산이 많아 가격도 많이 내려갔다. 전국적인 양파 재배 면적은 21,756헥타르(ha)이다. 양파의 단위 면적당 생산량은 10아...
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'집밥 백선생2' 백종원, 다양한 감자 요리법 공개… 감자 어디까지 먹어봤니
10일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서 백종원은 네 명의 제자들과 함께 감자를 이용한 다양한 요리 레시피를 공개했다.이날 백종원은 "감자를 삶을 때 물에 소금과 설탕을 넣으면 ...
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