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굽기만 했다면 탕, 장조림 등으로 먹어보자…'오리고기 조리법 3가지'
오리고기는 비타민 A의 함량이 높고 비타민 B1, B2, 칼륨 등을 함유하고 있다. '동의보감', '본초강목'에는 오리고기가 고혈압, 신경통, 동맥경화 등 순환기 질환과 비만증, ...
#오리고기
#오리
#오리효능
불포화 지방산 풍부해 면역력 강화에 좋은 '오리고기'
국내산 오리고기는 불포화 지방산이 풍부해 다른 육류보다 유해한 기름이 적다. 또한, 체내의 독소를 제거할 뿐만 아니라 원기를 보충하고 면역력을 강화시키는데 도움을 준다. 뿐만 아니...
#오리
#오리고기
#불포화지방산
등급에 집착하지 마세요! 한우, 낮은 등급도 숙성하면 맛 좋아져
마블링이 거의 없는 낮은 등급의 한우도 충분한 기간을 두고 냉장 숙성하면 부드럽고 육즙이 풍부한 맛 좋은 고기가 된다는 것이 과학적으로 증명됐다. 농촌진흥청이 한우 부위별 균형 소...
#소고기
#쇠고기
#한우
#숙성
#저등급소고기
봄철 춘곤증 예방에 '돼지고기'가 효과적
봄철이면 어김없이 밀려오는 춘곤증은 급격한 기온 변화로 인해 생기는 피로감을 의미한다. 춘곤증은 학업 집중력과 업무 능률을 떨어뜨리며 소화불량, 식욕부진, 불면증, 두통 등을 동반...
#춘곤증
#춘곤증에좋은음식
#돼지고기
#돼지고기요리
'대파'는 '돼지고기'와 함께 먹어야 환상의 궁합
대파는 뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높다. 생으로 먹을 때의 매운맛과 특유의 향, 익혔을 때의 단맛으로 인하여 예로부터 우리나라 음식에서 빠지지 않는 향신 ...
#대파
#3월식재료
#움파
#음식궁합
#돼지고기
마블링 많을수록 좋은 고기? 소고기 등급제 바뀐다
마블링이 많을수록 높은 등급을 받아온 국내 소고기 등급제가 변경된다.국민건강을 주제로 열린 2018 국무총리 정무업무보고에서 농림식품부는 소고기 등급 판정 방식을 변경하겠다고 밝혔...
#소고기등급제
#쇠고기등급제
#쇠고기
#소고기
#마블링
#근내지방도
겨울 외식 메뉴 뭐로 정할까? 호주청정우 외식 메뉴 4종
추운 겨울을 맞아 건강하면서도 맛있는 외식 메뉴를 찾고 있다면 쇠고기로 만든 음식은 어떨까? 쇠고기에는 체내 흡수율이 뛰어난 동물성 단백질을 비롯해 양질의 필수 아미노산, 철분, ...
#쇠고기
#소고기
#호주산소고기
#외식메뉴
'간단하지만 근사하게' 실패 없는 초간단 오리고기 레시피
오리고기는 필수 아미노산 8종 외에도 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 고단백 저지방 식품으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 식재료이다. 또한, 불포화지방산과 단백질이 ...
#오리고기
#레시피
'돼지고기' 부위마다 열량이 다르다? 가장 고열량 부위는…
앞다리앞다리 부위는 지방이 적고 근육이 잘 발달되어 있는 부위다. 비타민B1 군이 많아 영양가가 높으며, 목살보다 지방 함량이 적어 다이어트에 적합하다. 열량은 100g당 140k...
#돼지고기
#칼로리
#열량
돼지고기, 닭고기, 소고기… 맛있는 때가 따로 있다!
고기를 맛있게 먹기 위해서는 고기의 부위나 조리 방법 등도 중요하지만, 고기의 도축날짜를 확인하는 것도 중요하다. 고기는 도축 후 나타나는 사후강직이 풀리는 숙성 과정을 통해 풍미...
#고기
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#고기맛있는때
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