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돼지고기, 닭고기, 소고기… 맛있는 때가 따로 있다!
고기를 맛있게 먹기 위해서는 고기의 부위나 조리 방법 등도 중요하지만, 고기의 도축날짜를 확인하는 것도 중요하다. 고기는 도축 후 나타나는 사후강직이 풀리는 숙성 과정을 통해 풍미...
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