디지틀조선일보

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망사자루에 넣어 걸어둬야… 양파 보관을 위한 최상의 방법

6월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 6월의 식재료로 양파, 달걀, 강낭콩을 추천했다. 그중 양파의 효능과 구입요령 및 보관과 손질법을 알아보자.양파 효능 양파에...
#6월식재료

#6월제철

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#양파보관
영양밥, 된장국, 물김치 등 5월 제철 맞은 '죽순' 넣어 만드는 이색 요리

죽순은 식이섬유가 많아 장 기능 향상에 도움이 되고 콜레스테롤을 낮춰 혈압, 동맥경화 등에 효과가 있다. 또한, 비타민 B1, B2가 풍부해 피로 해소에 좋으며, 칼륨 함량이 높아...
#죽순

#죽순요리

#5월식재료

#5월제철

#5월제철음식
5월 제철 맞은 '죽순', 구입요령과 손질법

5월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 5월의 식재료로 두부, 죽순, 참외를 추천했다. 그중 죽순의 효능과 구입요령, 보관법, 손질법 등을 알아보자. 죽순의 효능...
#죽순

#5월제철

#5월제철음식

#5월식재료
'냉동두부'는 생두부보다 단백질 함량이 6배

5월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 5월의 식재료로 두부, 죽순, 참외를 추천했다. 그 중 두부의 효능과 구입요령, 보관법, 손질법을 알아보자. 두부는 식물성 ...
#두부

#5월식재료

#5월제철음식

#다이어트식품
이렇게도 먹을 수 있어? 머위순 넣은 이색 음식 조리법 4가지

머위순은 보통 데친 후 무치거나 볶아서 나물로 먹고 어린 꽃은 튀겨 먹는다. 잎은 쌈이나 장아찌로 먹고, 뿌리는 차나 즙으로도 이용할 수 있다.머위순을 넣어 만드는 이색 음식으로 ...
#머위순

#머위

#4월제철식재료

#4월제철채소
지금이 가장 맛있다…봄철 입맛 살리는 계절채소 '머위순'

머위순은 쌉싸름하면서도 독특한 향을 지녀 '토종허브'로 불리며 봄에 입맛을 살리는데 제격인 계절채소다. 머위순은 이른 봄부터 4월까지가 가장 향긋하고 맛이 좋다. 잎에는 비타민A가...
#4월제철음식

#제철식재료

#머위순

#4월제철
녹두로 빙수를? '녹두'로 할 수 있는 이색 조리법 3가지

녹두는 쌀과 섞어 밥을 하거나 갈아서 묵, 빈대떡, 국수, 고물 등으로 다양하게 사용할 수 있다. 밥으로 먹거나 으깨어 죽으로 녹두를 먹어봤다면 함박스테이크, 멸치볶음, 빙수 등으...
#4월식재료

#4월제철

#녹두
천연 해독제라 불리는 '녹두', 보관과 손질법

녹두는 예로부터 '100가지 독을 치유하는 천연 해독제'로 불리며 우리나라 잔치음식에서 빠지지 않는 식재료이다. 녹두는 칼슘 함량이 매우 높으며 인, 철 등의 무기질과 비타민 B1...
#4월식재료

#녹두

#녹말
대파로 장아찌를? '대파'를 메인으로 할 수 있는 이색 조리법 4가지

생대파는 특유의 향이 잡냄새를 잡아주기 때문에 다양한 요리의 향신 채소로 사용된다. 또한, 양념이나 국, 탕 등에 사용되며 전, 조림, 찜, 김치, 장아찌 등의 부재료로도 이용된다...
#대파

#파

#이색조리법

#3월식재료
'대파'는 '돼지고기'와 함께 먹어야 환상의 궁합

대파는 뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높다. 생으로 먹을 때의 매운맛과 특유의 향, 익혔을 때의 단맛으로 인하여 예로부터 우리나라 음식에서 빠지지 않는 향신 ...
#대파

#3월식재료

#움파

#음식궁합

#돼지고기

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