디지틀조선일보

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4월의 식재료 '발효생햄', 구입할 때 꼭 확인하세요

4월에는 어떤 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 4월의 식재료로 미나리, 식용꽃, 발효생햄 등 봄철 식탁을 풍성하게 해줄 식재료를 추천했다. 그중 발효생햄에 대해 알아보자.발효...
#4월식재료

#발효생햄

#햄
발효생햄을 이용한 이색 조리법 3가지

발효생햄은 얇게 썰어서 와인, 전통발효주, 맥주 등의 안주로 많이 이용되고 있으며, 빵 또는 과일과 함께 섭취하거나 볶음밥 등의 재료로도 활용할 수 있다.발효생햄을 이용한 이색 음...
#4월식재료

#발효생햄

#햄

#발효생햄요리
전병, 티라미수, 에이드 등 식용꽃으로 할 수 있는 조리법 3가지

예로부터 우리나라는 삼짇날(음력 3월 3일)에 진달래꽃으로 화전(花煎)을 지져 먹거나 오미자 물에 화면(花麪)을 띄워 먹으며 봄을 만끽했다. 동서양을 막론하고 꽃을 음식에 사용해 ...
#식용꽃

#식용꽃요리

#식용꽃조리법

#4월식재료
예쁘다고 함부로 먹지 마세요! 식용꽃의 효능과 섭취시 주의사항

4월에는 어떤 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 4월의 식재료로 미나리, 식용꽃, 발효생햄 등 봄철 식탁을 풍성하게 해줄 식재료를 추천했다. 그중 식용꽃의 효능과 구입요령, 섭...
#4월의식재료

#4월식재료

#식용꽃
미나리로 이런 요리할 수 있어? 미나리 활용한 이색 조리법 4가지

이른 봄에 미나리를 먹을 때는 쌈이나 생채로 먹고, 줄기가 굵어지면 데쳐서 나물이나, 국, 볶음, 전 등으로 먹으면 맛있다. 미나리를 이용해 색다른 음식을 해보고 싶다면 '미나리차...
#미나리

#미나리요리

#미나리조리법

#4월식재료
미나리는 하루에 70g 섭취가 적당해…싱싱한 미나리 고르는 방법

4월에는 어떤 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 4월의 식재료로 미나리, 식용꽃, 발효생햄 등 봄철 식탁을 풍성하게 해줄 식재료를 추천했다. 그중 미나리의 효능과 구입요령, 미...
#미나리

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#미나리구입방법

#4월식재료

#4월의식재료

#4월제철
이렇게도 먹을 수 있어? 머위순 넣은 이색 음식 조리법 4가지

머위순은 보통 데친 후 무치거나 볶아서 나물로 먹고 어린 꽃은 튀겨 먹는다. 잎은 쌈이나 장아찌로 먹고, 뿌리는 차나 즙으로도 이용할 수 있다.머위순을 넣어 만드는 이색 음식으로 ...
#머위순

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#4월제철식재료

#4월제철채소
지금이 가장 맛있다…봄철 입맛 살리는 계절채소 '머위순'

머위순은 쌉싸름하면서도 독특한 향을 지녀 '토종허브'로 불리며 봄에 입맛을 살리는데 제격인 계절채소다. 머위순은 이른 봄부터 4월까지가 가장 향긋하고 맛이 좋다. 잎에는 비타민A가...
#4월제철음식

#제철식재료

#머위순

#4월제철
녹두로 빙수를? '녹두'로 할 수 있는 이색 조리법 3가지

녹두는 쌀과 섞어 밥을 하거나 갈아서 묵, 빈대떡, 국수, 고물 등으로 다양하게 사용할 수 있다. 밥으로 먹거나 으깨어 죽으로 녹두를 먹어봤다면 함박스테이크, 멸치볶음, 빙수 등으...
#4월식재료

#4월제철

#녹두
천연 해독제라 불리는 '녹두', 보관과 손질법

녹두는 예로부터 '100가지 독을 치유하는 천연 해독제'로 불리며 우리나라 잔치음식에서 빠지지 않는 식재료이다. 녹두는 칼슘 함량이 매우 높으며 인, 철 등의 무기질과 비타민 B1...
#4월식재료

#녹두

#녹말

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