디지틀조선일보

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집에서 '새싹작물' 키워볼까? 면역력 강화 및 정서적 안정에 도움

체내 면역력과 대사 능력이 떨어지는 요즘, 새싹작물을 키워보면 어떨까? 새싹작물은 다 자란 작물보다 비타민이나 무기질 같은 영양소를 많이 함유해 기력회복과 면역력 강화에 도움을 준...
#새싹작물

#면역력

#우울증

#무기력증
면역력 증진에 좋은 '새싹삼', 진세노사이드 함량 높이는 방법 찾았다

농촌진흥청이 새싹삼의 기능 성분인 진세노사이드 함량을 높이는 저장 기술을 제안했다.'새싹삼'은 1∼2년생 묘삼을 4∼6주간 키워 잎, 뿌리, 줄기를 통째로 먹을 수 있는 약용채소다...
#새싹삼

#면역력

#진세노사이드

#기능성분
쇳가루, 대장균 검출된 '새싹보리' 분말식품 제품은?

온라인 판매 새싹보리 분말식품에서 쇳가루와 대장균이 검출되어 논란이 일고 있다.한국소비자원은 온라인에서 판매되고 있는 새싹보리 분말제품 20개를 조사한 결과, 11개(55%) 제품...
#새싹보리

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#이물질

#대장균
수확의 기쁨, 먹는 즐거움! 집에서 간단히 키우는 '새싹채소' 재배법

가정의 달 5월을 맞아 아이들과 함께 집에서 '새싹채소'를 키워보면 어떨까?새싹채소는 일반적으로 싹이 트고 3∼9일이 지나 1∼3개 정도의 잎이 난 어린 떡잎 상태를 말한다. 싹이...
#새싹보리

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#새싹채소
LED 청색광, 새싹채소의 비타민C 함량 높인다…빛 조절이 기능성 물질 합성에 영향

'LED 청색광'이 새싹채소의 비타민C 함량을 높이는 것으로 나타났다.농촌진흥청은 LED 광원이 새싹채소의 기능성 물질 합성에 미치는 영향을 과학적으로 밝혀내기 위한 연구에서 이 ...
#새싹채소

#빛

#재배방법
가바, 폴리코사놀 등 새싹보리 기능 성분 함량 늘리는 기술 개발

가바, 폴리코사놀, 사포나린 등 새싹보리의 기능 성분 함량을 늘리는 기술이 개발됐다.농촌진흥청은 플라즈마를 이용해 새싹보리의 생산량과 기능성 물질 함량을 올리는 기술을 개발했다고 ...
#새싹보리

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#신기술
새싹귀리, 아토피 피부염 감소에 탁월한 효과 있다

새싹귀리가 아토피 피부염 개선에 탁월한 효과가 있는 것으로 확인됐다.농촌진흥청은 세계 처음으로 새싹귀리 추출물의 아토피 피부염 감소 효과를 확인했다고 밝혔다. 이는 건국대학교 수의...
#새싹귀리

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헷갈리지 마세요! '고년근 인삼', '새싹 삼' 차이점

농촌진흥청은 최근 시중에 '새싹 삼이 고년근 인삼보다 항암 효과가 더 좋다'거나 '새싹 삼 한 뿌리면, 6년근 인삼 다섯 뿌리를 먹는 효과가 있다'는 말이 돌고 있지만, 이런 비교...
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헷갈리지 마세요!
비빔밥에 넣어 먹었던 '새싹채소', 색다르게 먹을 수 있는 3가지 방법

새싹채소는 생으로 샐러드, 비빔밥, 비빔국수의 재료, 무침 등으로 먹거나 가루나 즙으로 만들어 차나 환, 젤리 등의 가공식품으로 섭취할 수도 있다. 새싹채소를 조금 색다르게 먹어보...
#새싹

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#새싹채소레시피

#3월의식재료

#이달의식재료
'새싹채소' 물에 식초 넣어 담가뒀다 드세요…남은 새싹채소 보관하는 꿀팁

3월에는 어떤 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 3월의 식재료로 봄철 입맛을 돋울 수 있는 식재료인 보리, 새싹채소, 목이버섯을 추천했다. 그중 '새싹채소'의 효능과 구입요령,...
#3월식재료

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