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그래놀라·요거트 등 슈퍼푸드 '귀리' 접목한 제품 출시 잇따라
최근 건강을 중시하는 소비 트렌드로 식이섬유 제품이 눈길을 끌고 있다. 슈퍼푸드 중 하나인 '귀리'는 탄수화물이 대부분인 다른 곡물에 비해 단백질과 지방이 골고루 있어 균형 잡힌 ...
#귀리
#단백질제품
식품업계, 단백질·식이섬유 풍부한 '귀리' 제품 눈길
건강을 중시하는 소비 트렌드로 식이섬유 제품이 눈길을 끌고 있다. 특히, 10대 슈퍼푸드 중 하나인 '귀리'는 식이섬유의 일종이자 항산화 작용에 효과적인 베타글루칸이 풍부하다. 숙...
#귀리
#식이섬유
떡국, 색다르게 즐겨볼까? 건강까지 생각한 '귀리 떡국' 만들기
새해 첫날 복을 기원하기 위해 먹는 떡국을 올해는 좀 더 색다르게 즐겨보면 어떨까?농촌진흥청이 설날을 맞아 귀리 가래떡과 고기육수를 활용한 이색 떡국 끓이는 방법을 소개했다.귀리 ...
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겨울 별미 '가래떡', 밀·귀리 등 잡곡 섞어 만들면 맛과 영양 모두↑
농촌진흥청이 11월 11일 '가래떡 데이'를 맞아 밀, 귀리 등의 곡물을 섞어 만든 가래떡을 제안했다.가래떡의 주재료인 쌀은 나이아신(niacin) 등 여러 가지 영양소를 함유한 ...
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'귀리 고추장', '귀리 스콘'…슈퍼푸드 '귀리'로 만드는 면역력 강화 요리
면역력이 떨어지기 쉬운 요즘, 국내외에서 슈퍼푸드로 알려진 귀리로 면역력 강화 요리를 만들어보면 어떨까?귀리는 베타글루칸, 아베난쓰라마이드 등 다양한 면역력 강화 성분을 함유한 식...
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귀리, 알츠하이머 예방·치료에 효과 입증…국산 품종 '대양'에 많아
귀리가 알츠하이머 치매 예방·치료에 효과적인 것으로 확인됐다.농촌진흥청은 귀리의 '아베난쓰라마이드' 물질이 알츠하이머 치매 예방과 치료에 효과가 있다는 것을 전남대학교 의과대학과 ...
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새싹귀리, 아토피 피부염 감소에 탁월한 효과 있다
새싹귀리가 아토피 피부염 개선에 탁월한 효과가 있는 것으로 확인됐다.농촌진흥청은 세계 처음으로 새싹귀리 추출물의 아토피 피부염 감소 효과를 확인했다고 밝혔다. 이는 건국대학교 수의...
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스타들의 다이어트 성공을 부른 식품
장윤정·류승룡귀리가수 장윤정이 둘째 출산 2개월 만에 15kg을 감량하고 복귀했다. 출산 후 다이어트를 위해 꾸준한 운동과 함께 밥 대신 귀리를 먹었다고 밝혀 주목을 받고 있다. ...
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9월 25일 탄생화 '메귀리'
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[5월 식재료] 세계 10대 슈퍼 푸드 '귀리'
농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 5월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '토마토', '상추', '귀리' 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '귀리...
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