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건강기능 성분 풍부한 '고구마 끝순', 항염증·항당뇨 효과도 우수
건강 기능성 물질이 풍부하게 들어 있는 고구마 끝순이 생리활성 효과도 우수한 것으로 나타났다.농촌진흥청은 고구마 끝순에 항염증·항당뇨 효과가 있다는 연구 결과를 제시하고, 잎자루와...
#고구마끝순
#건강기능성분
#항염증
#항당뇨
면역력 증진에 좋은 '새싹삼', 진세노사이드 함량 높이는 방법 찾았다
농촌진흥청이 새싹삼의 기능 성분인 진세노사이드 함량을 높이는 저장 기술을 제안했다.'새싹삼'은 1∼2년생 묘삼을 4∼6주간 키워 잎, 뿌리, 줄기를 통째로 먹을 수 있는 약용채소다...
#새싹삼
#면역력
#진세노사이드
#기능성분
성인병, 암 예방 효과! 품종별로 다른 '우리 보리'의 기능 성분은?
여름이 되면 보리를 찾는 이가 늘어난다. 여름 절기인 '망종(芒種)'이 있는 이때 즈음 보리 베기와 타작이 이루어져 햇보리를 먹을 수 있는 데다, 찬 성질을 가진 보리는 여름 더위...
#보리
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#보리품종
가바, 폴리코사놀 등 새싹보리 기능 성분 함량 늘리는 기술 개발
가바, 폴리코사놀, 사포나린 등 새싹보리의 기능 성분 함량을 늘리는 기술이 개발됐다.농촌진흥청은 플라즈마를 이용해 새싹보리의 생산량과 기능성 물질 함량을 올리는 기술을 개발했다고 ...
#새싹보리
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#신기술
겨울 건강 지킴이! '감귤'의 기능 성분과 활용법
감귤에 풍부하게 들어있는 각종 비타민과 무기염류, 식이섬유, 플라보노이드, 카로티노이드 등 다양한 기능 성분은 건강 관리와 질병 예방에 어떤 도움을 주고, 어떻게 활용하면 좋을까?...
#귤
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팥빙수 속의 '팥', 단백질과 철분 풍부해 여름철 건강 식품으로 좋아
팥빙수는 요즘 같은 무더위 속에서 한 입만으로 더위를 씻어줄 여름철 대표 간식이다. 특히 이 팥빙수의 주재료인 팥에는 여름철에 꼭 필요한 영양소가 가득하다. 팥은 비타민 B군이 풍...
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