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성인병, 암 예방 효과! 품종별로 다른 '우리 보리'의 기능 성분은?
여름이 되면 보리를 찾는 이가 늘어난다. 여름 절기인 '망종(芒種)'이 있는 이때 즈음 보리 베기와 타작이 이루어져 햇보리를 먹을 수 있는 데다, 찬 성질을 가진 보리는 여름 더위...
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가바, 폴리코사놀 등 새싹보리 기능 성분 함량 늘리는 기술 개발
가바, 폴리코사놀, 사포나린 등 새싹보리의 기능 성분 함량을 늘리는 기술이 개발됐다.농촌진흥청은 플라즈마를 이용해 새싹보리의 생산량과 기능성 물질 함량을 올리는 기술을 개발했다고 ...
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