디지틀조선일보

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무화과는 눌렀을 때 살짝 말랑한 것이 좋아…'무화과 구입요령과 보관법'

9월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 9월의 식재료로 율무, 무화과, 쇠고기 우둔살을 추천했다. 그중 무화과의 효능과 구입요령 및 보관법 등을 알아보자.무화과 효...
#무화과

#9월식재료

#9월제철
비닐 팩에 밀봉해 냉동 보관…'율무 보관법과 구입 요령'

9월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 9월의 식재료로 율무, 무화과, 쇠고기 우둔살을 추천했다. 그중 율무의 효능과 구입요령 및 보관법 등을 알아보자.율무 효능 ...
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8월에 먹으면 좋은 식재료…열량 낮고 비타민, 식물성 단백질 풍부한 '풋콩'

8월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 8월의 식재료로 포도, 풋콩, 참나물을 추천했다. 그중 풋콩의 효능과 구입요령 및 보관법, 씻는 방법 등을 알아보자.풋콩 효...
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#콩손질법

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#8월식재료
신문지로 싸서 물 뿌려 냉장 보관…'참나물 싱싱하게 보관하는 방법'

8월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 8월의 식재료로 포도, 풋콩, 참나물을 추천했다. 그중 맛과 향이 좋은 참나물의 효능과 구입요령 및 보관법, 손질법 등을 알...
#8월식재료

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#참나물
식품 제대로 보관하고 있나요? '신선도 높이는 식재료별 보관 방법'

계속되는 폭염으로 식중독 위험이 증가하며 식재료 보관에도 신경을 써야 할 때다. 식재료로 인한 질병 발병률이 높아지는 여름철일수록 상할 것을 염려하여 구입한 식재료는 우선 냉장고에...
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#식품별보관법
'민어'로 둔갑한 '점성어' 잡는다! 식품원료 진위 판별하는 유전자 분석법 개발

새로운 여름 보양식으로 떠오른 '민어'의 인기가 높아지며, 종종 값싼 '점성어'를 '민어'로 둔갑시켜 부당이득을 취하는 이들이 있다. 국내에서 식용 유통이 금지된 '기름치'를 고급...
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#식재료진위판별
'밀'로 만들 수 있는 이색 조리법 4가지

우리밀은 가루 형태로 국수, 전, 빵, 쿠키 등으로 다양하게 이용할 수 있고, 통밀쌀 형태로 쌀과 함께 밥을 지어도 좋다. 일상 속에서 흔하게 먹는 밀을 조금 다르게 활용해 먹어보...
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#식재료
외국산 밀보다 '우리밀'이 더 안전한 이유

7월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 7월의 식재료로 애호박, 우리밀, 닭가슴살을 추천했다. 그중 우리밀의 효능과 구입요령 및 보관법을 알아보자.우리밀의 효능 외...
#7월식재료

#이달의식재료

#밀

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'애호박 싱싱하게 보관하는 방법' 말리거나 냉동하면 장기간 보관 가능

7월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 7월의 식재료로 애호박, 우리밀, 닭가슴살을 추천했다. 그중 애호박의 효능과 구입요령 및 보관과 손질법을 알아보자.애호박의 ...
#7월식재료

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7월에 먹으면 좋아…여름철 원기 회복에 좋은 보양식 '갯장어'

7월에는 어떤 수산물이 제철을 맞았을까? 해양수산부는 7월의 수산물로 든든한 보양식으로 좋은 '갯장어'와 바다의 호르몬 '성게'를 추천했다.갯장어 효능 갯장어는 고단백 영양식품으로...
#7월수산물

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