디지틀조선일보

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새송이, 양송이, 느타리…싱싱한 식용버섯 고르는 방법은?

독특한 향미와 식감으로 입맛을 사로잡는 버섯은 사시사철 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 영양식품이다. 흔히 버섯은 독버섯만 조심하면 된다고 생각하기 쉽지만, 모든 버섯을 먹을 때는 ...
#버섯

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측천무후가 사랑한 식탁 위 모란꽃, '낙양수석'

시린 바람 부는 겨울에 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 것은 한국뿐만 아니라 중국도 마찬가지다. 유독 추위가 매서운 중국 지방에서는 채소를 이용한 국물 요리를 즐겼는데, 오늘은 그중에...
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#허난성

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#진불동반점

#真不同饭店
재료 본연의 맛을 살린 中 화양요리는 무엇?

중국에서는 "다리 달린 것은 책상, 의자, 날아다니는 것은 비행기를 제외하고 모두 먹는다" 라는 우스갯소리가 있다. 중국의 넓은 땅만큼이나 음식의 종류가 다양하다는 뜻이다. 중국 ...
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중국요리

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화양요리

장쑤요리

강소성

장쑤성

자오차

조차문화

해황탕포

탕바오

양주간사

해분사자두

천층유고
7월 18일 - 대한매일신보 창간/ 인텔 창업
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세계 최초 복제양 '돌리' 탄생 20주년

1996년 7월 5일 세계 최초의 복제 양 '돌리'가 태어났다. 돌리는 영국 에든버러대 로슬린연구소에서 다 자란 양의 체세포에서 채취한 유전자를 이용해 태어났으며, 돌리라는 이름은...
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#동물복제
영화 '곡성' 흥행은 귀신 덕? 장소연, 촬영 중 귀신 에피소드 공개

22일 MBC FM4U '굿모닝FM 노홍철입니다' 생방송에서 배우 장소연이 영화 '곡성' 촬영 중 생긴 귀신 에피소드를 공개했다. '곡성'에서 종구(곽도원 분)의 부인으로 출연한 ...
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[100대 명산] 기암괴석과 노송이 반겨주는 '황정산'

황정산지역충청북도 단양군높이959.4m추천 계절봄, 가을산행 시간5~6시간 이상난이도중급·고급추천 코스대흥시골 → 원통암 → 칠성암 → 810봉 → 영...
#황정산

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#블랙야크
[하서주랑(河西走廊) 답사기] (10) 서역으로 통하는 가장 서쪽에 있는 관문, '양관'

서역으로 통하는 관문 중 가장 서쪽에 있는 관문이라는 양관에 갔다. 실크로드의 쇠퇴 이후 왕래하는 사람이 줄자 관리가 소홀해졌고, 풍화작용에 의해 양관 관문에는 봉화대만이 남아 있...
#하서주랑,#양관,#양고기

하서주랑답사기
[김치 없이도 누비는 중국] 양고기 꼬치구이(羊肉串)

양고기 꼬치구이의 참맛 기다란 꼬챙이에 먹음직스럽게 자른 양고기를 예닐곱 개씩 끼운다. 숯불에 굽기도 하고 화덕 안에 넣고 굽기도 한다. 구우면서 매콤하고 짭짤하게 양념을 하여 더...
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#중국음식
[김치 없이도 누비는 중국] 양고기 볶음면(羊肉炒粉)

양고기 소스 스파게티의 맛 양고기와 피망, 당근 등을 함께 볶은 소스와 졸깃졸깃한 면을 비벼먹는다. 느끼하지도 않고 자극적인 양념을 사용하지도 않아 누구나 맛있게 먹을 수 있으며,...
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김치 없어도 누비는 중국

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