디지틀조선일보

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용눈이 오름과 수국으로 유명한 제주도 '구좌읍 종달리'…이장님이 추천한 마을 명소 6곳

제주도 마을 관광 활성화 프로젝트 '요里보고 조里보고'의 두번째 마을로 '종달리'가 선정됐다. '요里보고 조里보고' 프로젝트는 제주도의 각 마을을 돌며 숨겨진 보물들을 발굴해 매력...
#제주도

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#요里보고조里보고

#제주도명소
밥도그, 쌀푸딩 등 쌀로 만들 수 있는 이색 조리법 4가지

쌀은 주식으로 쓰이거나 쌀과자의 원료가 되기도 하며 식혜나 엿 등의 제조에도 이용된다. 그 밖에도 쌀을 이용해 다양한 요리를 만들 수 있는데 그중 '황태된장누룽지죽', '영양밥강정...
#쌀요리

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#쌀로하는요리
몸에 좋은 '인삼', 맛있게 먹을 수 있는 '인삼 요리 레시피'

인삼은 그 자체로 건강식품이지만 고기류, 한약재, 우유 등의 다양한 식재료들과 어울려 여러 가지 요리에 활용할 수 있다. 가정에서 간편하게만들어 먹을 수 있는 인삼 요리로는 인삼과...
#인삼

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우둔살 넣어 더 맛있게 만들어 볼까? '쇠고기 우둔살 조리법 3가지'

우둔살은 소 한 마리당 15.8kg 정도 생산된다. 위치에 따라 조직감이 다를 수 있으므로 용도에 따라 고기를 썰 때 두께에 주의한다. 우둔살은 육회나 불고기, 장조림 등 다양하게...
#소고기요리

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#우둔살

#우둔살음식
콩은 다시마, 미역과 음식 궁합 좋아…'풋콩 넣어 만드는 웰빙 음식 4가지'

풋콩은 주로 끓는 물에 소금을 넣고 데치거나, 껍질째 기름에 살짝 볶아 반찬으로 먹는다. 간장이나 설탕으로 삶아 으깨어 무치기도 한다. 또한, 풋콩은 밥을 지을 때 쌀과 함께 넣어...
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제주도의 물과 바다를 품은 조용한 농촌 마을 '서귀포시 감산리'…이장님이 추천한 마을 명소 6곳

마을의 문화, 지리, 음식 등에 대한 정보를 가장 잘 아는 사람은 그 동네의 이장님이다. 제주관광공사가 마을 이장님이 직접 마을의 숨은 명소를 소개해주는 마을 관광 활성화 프로젝트...
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'밀'로 만들 수 있는 이색 조리법 4가지

우리밀은 가루 형태로 국수, 전, 빵, 쿠키 등으로 다양하게 이용할 수 있고, 통밀쌀 형태로 쌀과 함께 밥을 지어도 좋다. 일상 속에서 흔하게 먹는 밀을 조금 다르게 활용해 먹어보...
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#식재료
백숙, 프라이드로만 먹었다면? 색다르게 만들어 먹는 '닭 요리 3가지'

닭은 치킨 전문점에서 프라이드나 찜으로 많이 먹게 된다. 요즘 같은 여름철에는 영양가가 높아 몸보신용으로 삼계탕으로도 먹는다. 닭요리를 조금 색다르게 먹고 싶다면 아래의 조리법으로...
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계란옷 입혀 구워만 먹었다? '애호박' 활용한 이색 조리법 3가지

애호박은 국, 찌개, 나물, 전, 구이, 찜, 볶음 등에 단독으로 사용되거나 다른 식재료와 어우러져서 다양하게 활용되는 대중적인 채소다. 7월의 식재료로 선정된 애호박을 '애호박새...
#애호박

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달걀로 프라이만 해 먹나요? 프리타타, 빵, 전 등 달걀 넣어 만드는 이색요리 3가지

달걀은 날것으로 먹거나 굽기, 찌기에 이용되며 각종 요리에 많이 쓰이는 국민 식재료 중 한 가지다. 가장 손쉬운 방법으로 달걀를 프라이로 먹는 사람들이 많지만, 색다른 방법으로 먹...
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