디지틀조선일보

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밥에서 음료까지…맛·건강 잡는 '메밀' 식품에 주목

올해도 건강에 초점을 맞춘 식음료 제품들에 대한 관심이 높아지고 있다. 맛과 함께 건강까지 챙기는 깐깐한 소비자들이 크게 늘어나면서 식품업계에서는 메밀 관련 제품들을 잇달아 선보이...
#식품

#메밀식품
'메밀' 넣어 만든 건강식 즉석밥·소바 등 소비자 입맛 잡는다

최근 여름철 건강식으로 메밀로 만든 식품들의 인기가 뜨겁다.한국조리학회 연구 결과에 따르면 메밀의 루틴 성분은 항산화·항염증·항암 효과가 높고 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과가 ...
#메밀

#즉석밥

#국수
[현장취재] 워커힐 호텔 셰프 노하우 총 동원한 밀키트 론칭…"호텔에서 느꼈던 브랜드 경험을 집에서도 밀키트를 통해 체험해 보길"

워커힐 호텔앤리조트가 오늘(14일) 레스토랑 간편식(RMR) '워커힐 고메'의 프리미엄 밀키트 시리즈 론칭을 기념해 워커힐포레스트파크에서 기자간담회를 개최했다. '워커힐 고메' 밀...
#워커힐고메

#호텔RMR

#호텔밀키트

#워커힐고메밀키트
항당뇨·항염증 효과! 루틴 함량 51배 높인 '쓴메밀' 신품종 출시

당뇨와 염증 완화 효과가 있는 루틴 함량을 획기적으로 높인 쓴메밀 신품종이 선보인다.농촌진흥청은 건강식품에 대한 소비자의 높은 관심을 반영해 개발된 국내 최초의 기능성 쓴메밀 품종...
#쓴메밀

#메밀

#종자
새하얀 소금이 뿌려진 듯 드넓게 펼쳐진 메밀꽃밭…10월 5~6일 '2019 한강 서래섬 메밀꽃 축제' 개최

이번 주말에는 반포한강공원의 서래섬에서 파란 하늘과 한강, 그리고 가득 핀 메밀꽃을 배경으로 사진도 찍고 나들이를 즐겨보는 건 어떨까? 10월 5~6일에 반포한강공원 서래섬에서 '...
#한강서래섬메밀꽃축제

#메밀꽃축제
심하면 사망까지, 주의해야 할 알레르기 식품

갑각류 갑각류 알레르기가 있는 사람은 새우, 게, 랍스터 등 갑각류를 먹으면 몸에 두드러기가 나고 심할 경우에는 호흡곤란 증상이 와 사망에까지 이를 수 있다. 갑각류 알레르기를 일...
#알레르기

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수제비, 배추전, 갈레트에 넣어 먹을까? 메밀 이용한 조리법

메밀은 주로 가루를 내 국수나 떡, 묵, 전병 등을 만들어 먹는다. 반죽할 때 미지근하거나 찬물을 이용하면 메밀의 향을살릴 수 있다. 메밀을 이용한 음식으로 '메밀수제비', '메밀...
#메밀요리

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#메밀수제비
메밀과 무는 함께 먹어야 독성물질이 중화돼…'메밀 구매법와 보관방법'

농촌진흥청이 11월의 식재료로 메밀, 배추, 돼지고기 뒷다리살을 추천했다. 그중 '메밀'의 효능과 구입요령 및 보관법 등을 알아보자.메밀의 효능 메밀에 많은 루틴(rutin)은 혈...
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짜장면·닭갈비·아구찜하면 생각나는 그곳… 전국에 숨어있는 '맛집 거리'

위치 : 경상남도 창원시 마산합포구 아구찜길 20(오동동)문의 : 마산합포구청 문화위생과 055-225-4898 위치 : 인천시 중구 선린동, 북성동 일대문의 : 인천역관광안내소 ...
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'메밀꽃 필 무렵' 작가 이효석 탄생 110주년 전집 출간

한국인이 가장 좋아하는 단편소설 '메밀꽃 필 무렵'의 작가 가산 이효석(1907∼1942) 선생 탄생 110주년을 기념해 6권짜리 '이효석 전집'이 출간됐다. 전집은 이효석의 장편...
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