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수제비, 배추전, 갈레트에 넣어 먹을까? 메밀 이용한 조리법
메밀은 주로 가루를 내 국수나 떡, 묵, 전병 등을 만들어 먹는다. 반죽할 때 미지근하거나 찬물을 이용하면 메밀의 향을살릴 수 있다. 메밀을 이용한 음식으로 '메밀수제비', '메밀...
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