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5월엔 봄의 선물 '곰취'에 빠져볼까? '2021 양구 곰취축제' 개최
5월, 떨어진 입맛을 돋우는 대표 봄나물 '곰취'에 흠뻑 빠질 수 있는 축제가 펼쳐진다.(재)양구문화재단은 '봄의 선물 ♥ 곰취로부터'를 주제로 2021 양구 곰취축제 온라인 페스...
#곰취
#축제
#양구곰취축제
#봄나물
'취나물, 머위, 참나물, 미나리' 봄나물 4종 잔류농약 기준 초과 검출
봄철 많이 소비되는 취나물, 머위, 참나물, 미나리 4종에서 다이아지논 등 농약 성분이 잔류허용기준을 초과해 검출됐다.식품의약품안전처(이하 식약처)가 지난 3월 22일부터 4월 6...
#봄나물
#잔류농약
호텔업계, 제철 봄나물을 세계 요리에 접목시킨 '봄철 이색 음식' 선보여
봄나물은 비타민과 무기질이 많아 겨울에 부족했던 영양소 보충에 좋다. 봄을 맞아 입맛을 돋우고 싶다면 호텔 셰프들이 직접 조리한 봄철 별미를 맛보는 건 어떨까. 국내 호텔들이 한식...
#호텔봄요리
#호텔봄나물
#호텔봄제철요리
채취 및 섭취 시 각별히 주의! 봄나물과 유사한 독초 구별법
싹이 돋기 시작하는 봄철에는 봄나물과 독초를 구별하기 쉽지 않다. 식품의약품안전처(이하 식약처)에 따르면 지난 10년 동안 독초를 산나물로 오인·섭취하여 발생한 안전사고는 총 25...
#봄나물
#독초
#식중독
함부로 먹으면 위험해요! 봄나물과 비슷한 야생 독초와 구별법
행정안전부가 독초를 봄나물로 잘못 알고 섭취해 발생하는 중독사고에 각별한 주의를 요청했다.요즘처럼 새싹과 새순이 올라오는 봄철에는 야생 독초를 식용 나물로 잘못 알고 섭취해 발생하...
#봄나물
#독초
#중독사고
더덕‧쑥‧갯기름나물…나른한 춘곤증 쫓는 쌉싸름한 제철 약초
봄이 되어 나른한 춘곤증을 호소하는 이가 많아졌다. 춘곤증은 피로감, 졸음, 식욕부진, 소화불량, 현기증 등이 특징인 신체의 일시적인 환경부적응증으로, 비타민 B1과 C, 무기질이...
#춘곤증
#더덕
#쑥
#갯기름나물
여름에 먹으면 좋은 '열무'…나물로 만들 때 '들기름' 넣으면 비타민A 흡수율↑
7월에는 어떤 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 7월의 식재료로 본격적인 더위로 잃어버린 입맛을 돋워줄 옥수수, 열무, 복숭아를 추천했다. 그중 열무의 효능과 구입요령, 보관 ...
#7월식재료
#7월제철식재료
#열무
#열무나물
헷갈리지 마세요! '참나물', '파드득나물' 차이점
이른 더위와 큰 일교차가 건강을 위협하는 요즘, 항산화 성분과 비타민이 가득한 산나물은 건강은 물론 입맛까지 돋우는 효자 식품이다. 그중 특유의 맛과 향으로 많은 이의 입맛을 사로...
#헷갈리지마세요
#참나물
#파드득나물
#산나물
헷갈리지 마세요!
맛있는 봄나물 '유채'가 '하루나'? '하루나'의 진짜 뜻
봄철 입맛을 돋우는 나물이 많지만, 씹을수록 달콤쌉싸름한 '유채'는 그중에서도 별미다. 유채꽃이 피기 전인 3~4월이 가장 맛이 좋은 유채는 춘곤증 극복에 도움이 되는 비타민C와 ...
#유채
#하루나
#봄나물
'곰취', '동의나물' 헷갈릴 땐 '유전자신분증'으로 구분하세요!
매년 봄이 되면 진짜 산나물 구분법에 대한 관심이 높아진다. 우리나라에 분포하는 독초 중 생김새가 비슷한 산나물로 착각해 중독되는 사례가 왕왕 발생하기 때문이다. 하지만 이제 독초...
#산나물
#봄나물
#독초
#식용나물
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