디지틀조선일보

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[채소로 지키는 건강] 환절기 면역력 강화에 좋은 식품들

... 전환되기 때문이다. 베타카로틴은 지용성으로 날것으로 먹는 경우 흡수율이 8% 정도밖에 되지 않지만, 기름과 같이 조리하면 흡수율을 60~70%로 높일 수 있다. 베타카로틴이 풍부한 대표 음식으로는 당근, ...
#면역력

#면역력강화

#비타민

#채소

#과일
대파로 장아찌를? '대파'를 메인으로 할 수 있는 이색 조리법 4가지

... 묻힌다.5. 냄비에 식용유(1컵)를 붓고 중간 불로 달궈 대파를 노릇하게 튀긴다.6. 키친타월에 밭쳐 기름기를 뺀 뒤 케첩(4T)을 곁들인다. 대파장아찌(700㎖기준) 재료 ▶주재료 : 대파(10대)▶절임물 : 설탕(1컵), ...
#대파

#파

#이색조리법

#3월식재료
수건, 도마, 베개 등 생활용품별 교체 시기는?

... 원인이 되기도 한다. 이러한 이유 때문에 3개월 이상 사용하는 것을 권하지 않으며, 뜨겁거나 기름기 있는 음식의 보관을 피하는 것이 좋다. 수세미 주방에서 사용하는 수세미는 틈이 많아서 음식물 찌꺼기가 ...
#유통기한

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#수건

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#수세미
3월 제철 수산물 '숭어, 멍게', 봄철 건강식으로 딱이야

... 데다 식감도 뛰어나다. 넙치(광어)뿐만 아니라 조피볼락(우럭)보다도 육질이 훨씬 단단하며, 기름이 많아 혀로 느끼는 감칠맛이 뛰어나다. 3대 저칼로리 수산물 '멍게' 예로부터 멍게는 일본에서 많은 소설가와 ...
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제철음식
3월 제주도 여행을 한다면 놓치지 마세요! '3월 제주도 여행 10선'

... 분위기에 빠진다. 올레 2코스의 종점이자 3코스의 시작점이기도 한 온평포구에는 뱃길을 나간 어부들이 생선 기름들을 이용하여 불을 밝히던 전통 도대가 남아있어 과거를 거슬러 올라가 볼 수 있다. 곶자왈과 함께 ...
#3월여행

#제주도

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#봄제주도

#제주도도명소
호두, 잣, 땅콩… 정월대보름 '부럼', 부럼별 효능

... 많아 피부를 윤택하게 하고 혈압을 내리게 하며, 스테미너에 도움을 준다.03땅콩 땅콩은 양질의 기름과 단백질원으로 전 세계적으로 선호되고 있는 기호식품이다. 땅콩은 불포화지방이 많고 트랜스 지방이 없으며, ...
#정월대보름

#부럼

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#부럼깨기

#견과류
조, 쌀에 섞어만 먹나요? 색다르게 먹는 방법 4가지

... 조(1 1/2컵), 닭(1/2마리)▶부재료 : 부추(1/2줌), 달걀노른자(3개)▶양념 : 참기름(2t), 소금(약간), 부순 참깨(1T) 만드는 법 1. 조는 흐르는 물에 여러 번 헹궈 찬물에 ...
#조

#2월식재료

#곡식
"달고 맛있는 색깔고구마로 건강까지 챙기세요"

... 성분은 열에 안정적이어서 찌거나 구워도 상당량이 남아 있다. 특히 지용성인 베타카로틴은 식물성 기름으로 조리해 섭취할 경우 체내 흡수율이 높아지기 때문에 고구마 맛탕, 칩, 튀김 등의 간식으로 이용하면 ...
#고구마

#자색고구마

#간식
환하고 자신 있게 웃자…집에서 하는 '구강케어 노하우'

... 풀링'닥터브로너스 '유기농 버진 코코넛 오일' 공복 상태에서 올리브유, 코코넛오일 등 식물성 기름 한 숟가락(20cc)정도를 입안에 머금고 있다가 약 10~15분 정도 후에 뱉어 내는 '오일 ...
#구강케어

#입냄새
전, 떡국 등 설음식과 어울리는 술 종류

... 채소전 등 집집마다 종류도 다양하다. 특히 민어, 명태 같은 흰살생선전은 생선 특유의 담백한 맛이 기름과 달걀과 만나 감칠맛이 극대화된다. 하지만 많이 먹으면 다소 느끼할 수 있는 전에는 청량하고 깔끔한 ...
#설날

#술

#명절

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