디지틀조선일보

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복날 '삼계탕'이 질렸다면? 복날 먹는 다양한 음식

... 내려주는 효과가 있을 뿐 아니라, 단백질과 철분이 풍부하게 들어있어 여름철 건강에 도움이 되는 식품이다. 또한, 풍부한 비타민 B가 한국인의 주식인 탄수화물의 소화 흡수를 돕고, 피로감을 개선하며, ...
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잘 먹어야 잘 잔다, 숙면 돕는 식음료

... 외에도 라벤더, 레몬버베가 숙면에 도움이 된다. 이소플라본 풍부한 아몬드, 두유 두유도 숙면을 돕는 식품이다. 두유에는 식물성 에스트로겐인 이소플라본 성분이 풍부한데, 이소플라본은 수면의 질을 개선하는데 도움이 ...
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100% 순 식물성! 쌀로 만든 요구르트 개발

... 채식 선호 소비자에게 각광 받을 것으로 기대된다.또한, 쌀 요구르트 1회분의 제조에는 약 20g의 쌀이 필요해 고부가 발효 식품 개발과 함께 소비 촉진에도 기여할 수 있을 전망이다.
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편의점으로 떠나는 맛 세계여행

... 마라는 중국 쓰촨성 지방의 대표적인 요리 소스로 알싸한 매운맛 때문에 마니아층을 형성하며 최근 식품업계에서도 다양하게 활용되고 있는 재료다. 일반적인 치킨과는 다른 마라 특유의 맵고 자극적인 맛으로 ...
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소비자 물가 상승, 지난달 대비 가격이 오른 품목은?

한국소비자원 가격정보 포털 '참가격'에 따르면, 외식, 식품 등 가격이 대부분 상승한 것으로 나타났다. 서울 기준으로 지난달(6월) 냉면의 평균 가격은 8,808원으로, 지난해 같은 ...
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팥 넣은 이색 음식 먹어볼까? 가정에서 쉽게 '팥묵' 만드는 방법

팥은 예로부터 열독을 내려준다해 더운 여름에 열과 땀이 많은 사람에게 해열제로 쓰였던 식품이었다. 팥은 열기를 내려줄 뿐만 아니라 비타민B가 풍부해 쉽게 피로해지는 여름에 먹으면 수면 ...
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팥빙수 속의 '팥', 단백질과 철분 풍부해 여름철 건강 식품으로 좋아

팥빙수는 요즘 같은 무더위 속에서 한 입만으로 더위를 씻어줄 여름철 대표 간식이다. 특히 이 팥빙수의 주재료인 팥에는 여름철에 꼭 필요한 영양소가 가득하다. 팥은 비타민 B군이 풍...
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'바쁜 직장인'에게 추천하는 사무실에서 간단히 먹을 수 있는 음식

... 있는 음식이다. 할랄푸드 할랄푸드는 이슬람 율법에 따라 만들어 무슬림이 먹을 수 있도록 허용된 식품이다. 과일, 야채, 곡류 등 모든 식물성 음식과 어류, 어패류 등의 모든 해산물을 섭취할 수 있으며, ...
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'민어'로 둔갑한 '점성어' 잡는다! 식품원료 진위 판별하는 유전자 분석법 개발

... 구별하지 못한다는 점을 악용한 것이다.하지만 앞으로는 이런 속임수를 쓰기 쉽지 않을 것으로 전망된다. 식품의약품안전평가원이 육안으로 구별하기 어려운 동물성 원료 8종과 식물성 원료 13종 총 21종 식품원료에 ...
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뜨거운 여름을 즐겁게, 전국에서 열리는 여름 축제

... 제품에 비해 게르마늄, 미네랄, 벤토나이트 성분 함량이 높아 피부미용에 탁월한 효과가 있음이 국내 연구 결과 밝혀졌으며, 2004년에는 미국식품의약국(FDA)안정성검사도 통과했다.
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