디지틀조선일보

검색 결과

고기 사먹기 좋은 11월, 행사 참여해 볼까?

코로나19로 지친 소비자들의 원기회복을 돕기 위해 육류업계에서 캠페인과 이벤트를 진행한다. 농림축산식품부는 11월 11일 농업인의 날을 맞아 김장 재료, 한우, ...
#돼지고기행사

#소고기행사
“1++ 쇠고기 지방함량 낮아진다”…12월부터 등급 기준 변경

오는 12월부터 쇠고기 등급 기준이 개편되어 1++등급 쇠고기의 지방함량이 낮아진다.농림축산식품부(이하 농식품부)는 쇠고기 유통, 판매 시에 가격 및 품질 등의 주요 지표가 되는 ...
#쇠고기등급

#소고기등급

#마블링

#근내지방도
용도별로 고르세요! 요리에 알맞은 '소고기' 추천 부위

찜용은 갈비 '갈비'는 명절용 소고기 하면 가장 먼저 떠올리는 부위인 만큼 선물용으로도 가장 인기 있는 부위다. 차례상에 오르는 소고기 찜은 대부분 '갈비'를 이용하는 경우가 많기...
#소고기

#쇠고기

#소고기부위

#소고기특징

#쇠고기부위
목초 먹고 자란 소고기와 곡물 먹고 자란 소고기의 맛의 차이는?

목초 사육 목초 사육은 말 그대로 클로버, 라이그라스, 알팔파 등 풀만 먹고 자란 소를 의미한다. 목초 사육 소고기는 넓은 초원에서 방목되어 자라 운동량이 많기 때문에, 상대적으로...
#소고기

#쇠고기

#스테이크
다이어트 효과 좋은 쇠고기 '우둔살'…냉장·냉동보관 시 알아두세요

9월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 9월의 식재료로 율무, 무화과, 쇠고기 우둔살을 추천했다. 그중 쇠고기 우둔살의 효능과 구입요령 및 보관법을 알아보자.쇠고기...
#소고기

#쇠고기

#우둔살

#소고기보관

#쇠고기보관법
우둔살 넣어 더 맛있게 만들어 볼까? '쇠고기 우둔살 조리법 3가지'

우둔살은 소 한 마리당 15.8kg 정도 생산된다. 위치에 따라 조직감이 다를 수 있으므로 용도에 따라 고기를 썰 때 두께에 주의한다. 우둔살은 육회나 불고기, 장조림 등 다양하게...
#소고기요리

#쇠고기요리

#소고기레시피

#우둔살

#우둔살음식
'아니, 이런 것까지 라면!' 라면으로 거듭난 한국 음식들

지난 3일 페이스북을 통해 출시를 예고한 오뚜기의 신제품 '쇠고기미역국 라면'이 화제다. 미역국은 한국인에게 매우 익숙하지만, 라면과는 좀처럼 조합되지 않았던 음식이기 때문이다. ...
#라면

#라면종류

#한국음식

#쇠고기미역국라면
등급에 집착하지 마세요! 한우, 낮은 등급도 숙성하면 맛 좋아져

마블링이 거의 없는 낮은 등급의 한우도 충분한 기간을 두고 냉장 숙성하면 부드럽고 육즙이 풍부한 맛 좋은 고기가 된다는 것이 과학적으로 증명됐다. 농촌진흥청이 한우 부위별 균형 소...
#소고기

#쇠고기

#한우

#숙성

#저등급소고기
설 명절 '소고기', 용도에 맞게 잘 고르는 꿀팁

차례상에 올리는 음식 가운데 밥과 나물, 과일 외에 꼭 필요한 것이 찜, 탕과 전이다. 설 명절에 많이 먹는 소고기를 용도에 따라 고르는 요령과 남은 고기 보관법에 대해 알아보자....
#소고기

#쇠고기

#소고기고르는법

#설명절
마블링 많을수록 좋은 고기? 소고기 등급제 바뀐다

마블링이 많을수록 높은 등급을 받아온 국내 소고기 등급제가 변경된다.국민건강을 주제로 열린 2018 국무총리 정무업무보고에서 농림식품부는 소고기 등급 판정 방식을 변경하겠다고 밝혔...
#소고기등급제

#쇠고기등급제

#쇠고기

#소고기

#마블링

#근내지방도

이전 123 다음