디지틀조선일보

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지금 먹어야 영양 만점, 가을이 가기 전 꼭 먹어야 할 별미들

꼬막 꼬막은 비타민 B1, B2, B12가 풍부해 '바다의 비타민'이라고 불리는 해산물로, 타우린도 풍부해 피로 해소나 빈혈, 현기증, 면역력 강화에 도움이 된다. 추워질수록 살이...
#가을별미

#별미

#꼬막

#가자미

#꽃게

#전어

#제철음식
9~10월 '갈치', 살 찌고 기름이 올라 지금 가장 맛있다

9월에는 어떤 수산물이 제철을 맞았을까? 해양수산부는 9월의 수산물로 감칠맛 나는 밥도둑 '꽃게'와 풍성한 가을의 맛을 느낄 수있는 '갈치'를 추천했다.갈치 효능갈치는 가을 식탁을...
#9월제철생선

#9월제철음식

#갈치

#가을제철생선
9월 제철 맞은 수산물…살이 꽉 찬 '가을 꽃게'

9월에는 어떤 수산물이 제철을 맞았을까? 해양수산부는 9월의 수산물로 감칠맛 나는 밥도둑 '꽃게'와 풍성한 가을의 맛을 느낄 수있는 '갈치'를 추천했다.꽃게 효능꽃게는 필수아미노산...
#9월제철생선

#가을제철수산물

#9월수산물

#가을제철음식
쌀쌀한 요즘 날씨엔 제철 맞은 '생강'이 최고!

갑자기 차가워진 날씨 탓에 콧물을 훌쩍이게 되는 요즘, 제철 맞은 생강으로 건강을 지켜보는 것은 어떨까? 고려 시대 이전부터 재배된 생강은 8월부터 11월이 제철이다. 생강은 특유...
#제철음식,#생강,#가을,#감기예방,#혈액순환개선,#진저롤,#쇼가올

제철건강음식
맛있는 가을 전어? 두말하면 잔소리!

전어의 계절이 돌아왔다. '전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다', '가을 전어 대가리엔 참깨가 서 말', '가을 전어는 며느리 친정간 사이 문 잠그고 먹는다' 등 예부터 ...
#전어,#전어구이,#전어회무침,#가을,#제철음식

제철건강음식
지금 먹으면 딱 좋은 10월의 제철 수산물 '갈치와 낙지'

이번 주말 가을철 식탁위에 갈치 또는 낙지로 요리한 반찬은 어떨까? 지금 먹으면 딱 좋은 제철 수산물인 갈치와 낙지의 효능을 알아보자. 갈치 갈치는 가을 식탁을 풍성하게 ...
#제철수산물,#갈치,#낙지,#10월수산물,#가을수산물

제철음식
감기 예방은 물론 노화 방지까지! 대추로 가을 건강 지켜볼까?

대추는 예로부터 식용과 약용을 겸하는 과일로 중요하게 여겨졌다. 가을철 붉게 변한 대추를 보고 시인 장석주는 '저절로 붉어질 리 없다, 저 안에 태풍 몇 개, 저 안에 천둥 몇 개...
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제철건강음식
노화방지·피부미용에 좋은 고구마, 제대로 먹으려면…

영양 많고 맛도 좋은 고구마는 늦더위가 기승인 가을이 제철이다. 고구마는 토마토, 케일과 함께 세계보건기구(WHO)가 정한 3대 면역 식품이자 호박, 당근과 함께 폐암을 예방하는 ...
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제철건강음식
홍합, 굴, 게, 대하 등으로 만든 '천고마비' 가을의 해산물 음식들

홍합 날씨가 추워질수록 더욱 맛을 내는 홍합은 탕이나 찜으로 많이 요리하며, 파스타 등의 부재료로도 많이 쓰인다. 홍합이 가장 맛있는 시기는 10월~12월로, 바다에서 나오는 다른...
#가을제철음식

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늦더위에 달아난 입맛, '고구마순'으로 잡아볼까?

가을을 문턱에 두고 늦더위가 기승이다. 더위로 텁텁해진 입맛을 잡을 수 있는 뭔가를 찾는다면 여름의 신선함을 닮은 고구마순은 어떨까? 고구마순은 여름에서 가을이 제철이다. 잎이 달...
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제철음식

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