디지틀조선일보

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헷갈리지 마세요! '참꼬막', '새꼬막', '피조개' 차이점

'꼬막'은 돌조개과에 속하는 조개의 일종으로, 쫄깃한 식감으로 즐겨 먹는 겨울철 별미다. 고단백·저지방·저칼로리의 알칼리성 식품인 꼬막은 비타민A와 비타민B군이 풍부하고, 필수아미...
#헷갈리지마세요

#꼬막

헷갈리지 마세요!
제철 맞은 '꼬막' 먹어볼까? 주요 마트 특별 할인 행사

주말엔 제철 맞은 꼬막을 밥상에 올려보면 어떨까?'자산어보'에 '살이 노랗고 맛이 달다'고 기록된 꼬막은 서해와 남해에서 주로 생산되며, 예로부터 어민의 주식으로 애용되었다.꼬막은...
#꼬막

#제철음식
2월 제철 수산물 '꼬막', 싱싱한 꼬막 고르는 팁과 잘 삶는 방법

2월에는 어떤 수산물이 제철일까? 해양수산부가 2월의 수산물로 살이 꽉 찬 '붉은대게'와 빈혈예방에 좋은 '꼬막'을 선정했다. 그중 꼬막의 효능과 잘 고르는 방법, 그리고 질겨지지...
#2월제철

#2월제철수산물

#2월어식백세

#꼬막
지금 먹어야 영양 만점, 가을이 가기 전 꼭 먹어야 할 별미들

꼬막 꼬막은 비타민 B1, B2, B12가 풍부해 '바다의 비타민'이라고 불리는 해산물로, 타우린도 풍부해 피로 해소나 빈혈, 현기증, 면역력 강화에 도움이 된다. 추워질수록 살이...
#가을별미

#별미

#꼬막

#가자미

#꽃게

#전어

#제철음식
바지락, 꼬막만 변할까? 환경 따라 성장 따라 성(性) 전환 하는 생물들

2014년 9월 17일 국내 연구팀이 바지락과 꼬막이 수온에 따라 성(性)이 변하는 자웅동체 생물임을 밝혀 화제가 되었다. 전남대 이정식 교수(수산생명의학과)팀이 국립수...
#바지락

#꼬막
2월 제철 수산물 '조기, 꼬막', 먹으면 약보다 더 좋아요

해양수산부는 매월 이달의 어식백세 수산물을 선정해 발표하고 있다. 2월에 선정된 수산물은 우리나라 국민 생선인 '조기'와 빈혈 예방에 좋은 '꼬막'이다. 2월에 제철을 맞은 수산물...
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제철음식
[약이 되는 음식] "꼬마에게 더 좋아" 꼬막의 효능

겨울이 제철인 꼬막은 엄동설한으로 지친 몸에 풍부한 영양을 공급해주는 음식이다. 꼬막에는 양질의 단백질과 필수아미노산, 비타민 등이 풍부하게 들어있어, 어린이 성장 발육은 물론 임...
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약이 되는 음식