겨울이 제철인 꼬막은 엄동설한으로 지친 몸에 풍부한 영양을 공급해주는 음식이다.

꼬막에는 양질의 단백질과 필수아미노산, 비타민 등이 풍부하게 들어있어, 어린이 성장 발육은 물론 임신부에게도 좋은 음식으로 손꼽힌다.

꼬막에 풍부한 철분과 헤모글로빈은 빈혈 및 현기증을 예방한다. 타우린 성분은 콜레스테롤 축적 예방, 간 기능 개선에, 베타인 성분은 동맥경화 예방에 효과적이다. 또한, 꼬막은 면역력을 높이고, 항산화 작용으로 노화를 억제하며, 열량이 낮아 다이어트에도 좋다.

하지만 꼬막은 차가운 성질로 몸이 차거나 자주 붓는 경우, 피부가 건조한 경우에는 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 한다.