디지틀조선일보

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운동 전에는 탄수화물, 운동 중에는 수분 보충… '운동 효과 높이는 식품'

운동 효과를 보기 위해서는 제대로 된 타이밍에 음식을 섭취하는 것이 매우 중요하다. 운동 시 몸이 필요로 하는 영양소를 보충해신체 컨디션을 끌어올려 운동 효과를 높일 수 있기 때문...
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#헬스푸드
식품 제대로 보관하고 있나요? '신선도 높이는 식재료별 보관 방법'

계속되는 폭염으로 식중독 위험이 증가하며 식재료 보관에도 신경을 써야 할 때다. 식재료로 인한 질병 발병률이 높아지는 여름철일수록 상할 것을 염려하여 구입한 식재료는 우선 냉장고에...
#식품보관

#식재료보관법

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서울, 세계에서 식품 물가 비싼 도시 3위…1·2위는?

서울이 세계 식품 물가 비싼 도시 3위에 선정됐다. 글로벌 금융기업 UBS가 최근 발표한 '2018 물가와 소득' 보고서에 따르면 비싼 물가로 유명한 스위스의 제네바와 취리히가 각...
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팥빙수 속의 '팥', 단백질과 철분 풍부해 여름철 건강 식품으로 좋아

팥빙수는 요즘 같은 무더위 속에서 한 입만으로 더위를 씻어줄 여름철 대표 간식이다. 특히 이 팥빙수의 주재료인 팥에는 여름철에 꼭 필요한 영양소가 가득하다. 팥은 비타민 B군이 풍...
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비타민C 풍부한 '여주', 비만과 혈당 감소에 효과 만점

쓴맛이 강해 '쓴 오이'라고도 불리는 여주가 비만과 혈당 감소에 효과가 있는 것으로 나타났다. 여주(bitter gourd)는 아열대 지역에서 주로 재배하며, 선명한 초록색과 크기...
#건강식품

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'흑미' 골다공증 예방에 효과…체지방도 감소

흑미에서 추출한 기능성 물질이 골다공증 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 확인됐다. 흑미(黑米)는 미국 의학과 영양 분야 전문가들이 선정한 20대 건강식품 중 하나로 기능성 물질인...
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남녀 34%는 건강식품 효과에 '약간 신뢰', 가장 많이 복용하는 건강식품 1위는?

현재 복용 중인 건강식품으로 응답자의 65.7%가 '비타민제'를 1순위로 꼽았다. 이어 '영양제' 41.2%와 '건강즙·과일즙' 39.1%도 선호도가 높은 건강식품으로 나타났다. ...
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얼리면 더 좋은 음식 3가지

두부 두부를 냉동실에 얼리게 되면 단백질의 농도가 높아진다. 단백질은 우리 몸을 구성하는 중요한 영양소 중 하나로, 에너지원이 되며 근육 생성에 도움이 된다. 보통 수분이 많은 음...
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'냉동두부'는 생두부보다 단백질 함량이 6배

5월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 5월의 식재료로 두부, 죽순, 참외를 추천했다. 그 중 두부의 효능과 구입요령, 보관법, 손질법을 알아보자. 두부는 식물성 ...
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어버이날 인기 선물 '건강기능식품' 구입요령과 주의사항

5월 어버이날을 맞아 어르신 선물로 홍삼, 프로바이오틱스, 비타민 및 무기질 제품 등 건강기능식품 구입을 계획하는 사람들이 많다. 건강기능식품을 구입할 때 주의사항과 선물로 드릴 ...
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