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드레싱, 강정으로도 먹을 수 있는 대추 조리법
우리나라의 대표 민속과일 대추는 명절과 혼례와 같은 관혼상제에 필수적으로 올라가는 과실 중 하나이며, 돌, 환갑, 팔순 등 잔칫상을 차릴 때에도 빠지지 ...
#대추
#대추조리법
#대추활용
부드럽고 달콤한 맛을 내는 '단호박', 이색 조리법
단호박에 풍부한 칼륨은 나트륨이 혈액 속에서 활발히 활동하는 것을 억누르고 배출하게 도와줘 고혈압 예방에 효과가 있다. 또한, 소화를 촉진 시키는 섬유질과 칼륨을 비롯한 무기염류가...
#단호박
#단호박조리법
#단호박레시피
식이섬유 많고 혈액을 깨끗하게 해주는 버섯, 이런 조리법 어때요?
버섯새우찜(2인분) 재료 ▶주재료: 새송이버섯(1개), 칵테일새우(180g=1 1/2컵), 달걀흰자(1개 분량)▶부재료: 풋고추(1개), 홍고추(1개), 소금(약간), 후춧가루(약...
#버섯
#10월의식재료
#버섯요리
#버섯레시피
#버섯조리법
'조리'는 '가락신'
#조리
#가락신
#외래어
식중독 예방하는 여름철 음식 섭취 관리법
식재료 구매, 운반, 보관 시 - 식재료는 필요한 양만큼만 산다. - 상온보관 식품부터 냉장·냉동식품의 순으로 산다. (밀가루, 식용유 등 냉장이 필요 없는 식품 → 과일·채소 →...
#식중독
#식중독예방
#식재료보관법
#음식조리법
#식품구매법
우리나라 최고 조리서 '수운잡방', 500년 전 식문화
'수운잡방(需雲雜方, 풍류를 아는 사람들에게 걸맞은 요리방법)'은 1500년대 초 경북 안동지역의 김유가 식품 가공과 조리 방법에 관해 저술한 우리나라 최고의 조리서다. 이 책은 ...
#수운잡방
#음식조리서
#음식디미방
조리법에 따른 중국어 표현
음식 종류 많기로 소문난 중국에서 메뉴판만 보고 음식을 시키기는 쉽지 않지만, 조금의 기술만 터득하면 메뉴판의 요리가 어떤 음식인지 추측할 수 있다. 많은 중국 음식의 이름은 '조...
#중국음식
#조리법
#중국요리명
#중국어
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