디지틀조선일보

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조리 방법이 관건! 촉촉·쫄깃 '찰옥수수' 맛을 높이는 조리법

여름 대표 간식 '찰옥수수'의 수확철을 맞아 농촌진흥청이 찰옥수수를 더 맛있게 즐기는 방법을 공개했다.찰옥수수에는 비타민B가 풍부하게 들어있어 여름철 무기력증을 이기는 데 도움을 ...
#찰옥수수

#옥수수

#찰옥수수조리법
샐러드, 탕후루, 불고기 등 참다래 넣은 이색 조리법 3가지

참다래는 생과로 먹는 경우가 대부분이며 제빵, 음료, 아이스크림, 잼 및 다양한 소스로 이용한다. 참다래를 이용해 이색 요리를 해보고 싶다면 '참다래 콥샐러드', '참다래 탕후루'...
#키위

#참다래

#참다래조리법
배, 생과로만 드세요? 배 넣어 만들 수 있는 이색 조리법 3가지

배는 생과로 먹는 경우가 대부분이며 배즙, 주스, 잼 등으로 이용된다. 배는 고기의 육질을 연하게 해주는 천연 연육제로 각종 조리음식에 사용되어 부드러운 질감과 단맛을 조화롭게 해...
#배

#배조리법

#9월제철과일
시금치, 나물이나 된장국으로만 드시나요? 시금치 넣은 이색 조리법 4가지

시금치는 주로 살짝 데쳐서 갖은 양념을 한 뒤 나물로 먹거나, 된장을 풀어서 국을 끓여 먹는다. 시금치를 조금 색다르게 먹어보고 싶다면 '시금치전', '시금치 샌드위치', '시금치...
#시금치

#시금치조리법

#시금치요리

#5월식재료
전병, 티라미수, 에이드 등 식용꽃으로 할 수 있는 조리법 3가지

예로부터 우리나라는 삼짇날(음력 3월 3일)에 진달래꽃으로 화전(花煎)을 지져 먹거나 오미자 물에 화면(花麪)을 띄워 먹으며 봄을 만끽했다. 동서양을 막론하고 꽃을 음식에 사용해 ...
#식용꽃

#식용꽃요리

#식용꽃조리법

#4월식재료
미나리로 이런 요리할 수 있어? 미나리 활용한 이색 조리법 4가지

이른 봄에 미나리를 먹을 때는 쌈이나 생채로 먹고, 줄기가 굵어지면 데쳐서 나물이나, 국, 볶음, 전 등으로 먹으면 맛있다. 미나리를 이용해 색다른 음식을 해보고 싶다면 '미나리차...
#미나리

#미나리요리

#미나리조리법

#4월식재료
죽, 영양바, 튀김으로도 먹는다! '대추'로 만들 수 있는 이색 조리법 3가지

대추는 자체 당도가 높아 설탕이나 다른 당을 더하지 않아도 청이나 차로 만들 수 있다. 약밥, 한과, 떡, 죽, 간식 등 다양하게 활용할 수 있는데 대추를 이용해 조금 특별한 음식...
#대추

#대추요리

#대추조리법

#2월식재료
육개장에 넣어먹는 '고사리', 색다르게 먹을 수 있는 고사리 요리법 3가지

고사리는 보통 나물로 무치거나 볶아 먹고 육개장, 비빔밥의 재료로 쓰인다. 고사리를 이용해 색다른 요리를 해보고 싶다면 '고사리들깨탕', '고사리전', '고사리크림파스타'의 조리법...
#고사리

#고사리요리

#고사리조리법
'더덕'을 특별하게 먹을 수 있는 이색 조리법 4가지

더덕은 생으로 냉채, 샐러드, 무침을 해먹기도 하고 구이, 전, 튀김 등으로도 먹을 수도 있다. 고추장과 함께 먹으면 더덕의 쓴맛을 덜 수 있다. 더덕을 색다르게 먹는 조리법으로 ...
#더덕

#더덕조리법

#더덕요리

#1월식재료
찹쌀 색다르게 먹을 수 있는 이색 조리법 3가지

찹쌀은 찰떡·인절미·경단 등 떡으로 주로 만들지만, 찰밥·약식·식혜·술·고추장의 재료로도 쓰인다. 찹쌀을 조금 색다르게 먹어보고 싶다면 '구운찹쌀주먹밥', '월과채', '호두곶감찹...
#찹쌀

#찹쌀조리법

#찹쌀레시피

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