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찬바람 불면 생각나는 '호빵', 이제는 '팥 피자'까지? 이색 음식 조리법
요즘처럼 영하의 날씨에는 호호 불며 먹는 호빵이나 붕어빵 그리고 영양 가득한 팥죽이 생각난다. 예부터 우리 조상들은 달이 가장 긴 동짓날에는 팥죽을 쒀먹으며 추운 겨울을 잘 이겨 ...
#팥
#팥요리
#찐빵
#팥찐빵
#이색조리법
#동지음식
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겨울철 대표 과일 '귤', 색다르게 먹는 3가지 방법
겨울철 대표 과일 귤에는 피로회복과 피부미용에 특히 효능이 있는 비타민C와 구연산이 풍부하게 들어있다. 비타민C는 추위를 견딜 수 있게 신진대사를 원활하게 해주기 때문에 겨울철에 ...
#귤
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천연 소화제 '생강', 색다른 먹는 방법 4가지
조선 시대에는 생강과 배로 담근 술을 왕의 진상품 중 하나로 올렸다고 한다. 또한, 조선 후기 실학자인 박지원이 쓴 '열하일기'에는 여행 도중 심하게 체했는지 평소에는 생강차를 마...
#생강
#생강조리법
드레싱, 강정으로도 먹을 수 있는 대추 조리법
우리나라의 대표 민속과일 대추는 명절과 혼례와 같은 관혼상제에 필수적으로 올라가는 과실 중 하나이며, 돌, 환갑, 팔순 등 잔칫상을 차릴 때에도 빠지지 ...
#대추
#대추조리법
#대추활용
부드럽고 달콤한 맛을 내는 '단호박', 이색 조리법
단호박에 풍부한 칼륨은 나트륨이 혈액 속에서 활발히 활동하는 것을 억누르고 배출하게 도와줘 고혈압 예방에 효과가 있다. 또한, 소화를 촉진 시키는 섬유질과 칼륨을 비롯한 무기염류가...
#단호박
#단호박조리법
#단호박레시피
식이섬유 많고 혈액을 깨끗하게 해주는 버섯, 이런 조리법 어때요?
버섯새우찜(2인분) 재료 ▶주재료: 새송이버섯(1개), 칵테일새우(180g=1 1/2컵), 달걀흰자(1개 분량)▶부재료: 풋고추(1개), 홍고추(1개), 소금(약간), 후춧가루(약...
#버섯
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#버섯레시피
#버섯조리법
식중독 예방하는 여름철 음식 섭취 관리법
식재료 구매, 운반, 보관 시 - 식재료는 필요한 양만큼만 산다. - 상온보관 식품부터 냉장·냉동식품의 순으로 산다. (밀가루, 식용유 등 냉장이 필요 없는 식품 → 과일·채소 →...
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조리법에 따른 중국어 표현
음식 종류 많기로 소문난 중국에서 메뉴판만 보고 음식을 시키기는 쉽지 않지만, 조금의 기술만 터득하면 메뉴판의 요리가 어떤 음식인지 추측할 수 있다. 많은 중국 음식의 이름은 '조...
#중국음식
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#중국어
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