디지틀조선일보

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'돼지고기 뒷다리살' 안전하게 보관하는 방법

농촌진흥청이 11월의 식재료로 메밀, 배추, 돼지고기 뒷다리살을 추천했다. 그중 '돼지고기 뒷다리살'의 효능과 구입요령 및 보관법 등을 알아보자.돼지고기 뒷다리살의 효능 돼지고기는...
#돼지고기

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#11월식재료
봄철 춘곤증 예방에 '돼지고기'가 효과적

봄철이면 어김없이 밀려오는 춘곤증은 급격한 기온 변화로 인해 생기는 피로감을 의미한다. 춘곤증은 학업 집중력과 업무 능률을 떨어뜨리며 소화불량, 식욕부진, 불면증, 두통 등을 동반...
#춘곤증

#춘곤증에좋은음식

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#돼지고기요리
'대파'는 '돼지고기'와 함께 먹어야 환상의 궁합

대파는 뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높다. 생으로 먹을 때의 매운맛과 특유의 향, 익혔을 때의 단맛으로 인하여 예로부터 우리나라 음식에서 빠지지 않는 향신 ...
#대파

#3월식재료

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#음식궁합

#돼지고기
'돼지고기' 부위마다 열량이 다르다? 가장 고열량 부위는…

앞다리앞다리 부위는 지방이 적고 근육이 잘 발달되어 있는 부위다. 비타민B1 군이 많아 영양가가 높으며, 목살보다 지방 함량이 적어 다이어트에 적합하다. 열량은 100g당 140k...
#돼지고기

#칼로리

#열량
돼지고기, 닭고기, 소고기… 맛있는 때가 따로 있다!

고기를 맛있게 먹기 위해서는 고기의 부위나 조리 방법 등도 중요하지만, 고기의 도축날짜를 확인하는 것도 중요하다. 고기는 도축 후 나타나는 사후강직이 풀리는 숙성 과정을 통해 풍미...
#고기

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조리법도 가지각색, 나라별 대표 돼지고기 요리

대한민국삼겹살 우리나라에서 먹는 대표적인 돼지고기 요리라 하면 단연 삼겹살이 떠오른다. 회식 메뉴로 1순위이며, 미세먼지를 배출한다는 소문 때문에 황사 철만 되면 제일 먼저 찾게 ...
#나라별음식

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서울에서 즐기는 제주돼지 숯불구이 '한라담'
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갈비뼈라고 모두 갈비는 아니다?! 돼지갈비 부위

예로부터 갈비는 명절, 생일 등 특별한 날에 상에 오르는 특별한 음식으로, 남녀노소 누구나 좋아하는 육류 부위다. 특히 돼지갈비는 비싼 소갈비에 비해 부담 없는 가격과 부드러운 육...
#돼지갈비

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#돼지고기
듀록, 이베리코… 알고 먹으면 더 맛있다, 돼지고기 품종

버크셔종버크셔종은 영국 버크셔 지역 원산으로 털은 검으나 얼굴과 꼬리, 네 다리의 끝은 흰색인 돼지다. 육질이 우수하여 햄이나 생고기로 많이 섭취하지만, 지방이 많은 편에 속한다....
#돼지고기

#삼겹살데이

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[김치 없이도 누비는 중국] 다진 돼지고기(狮子头)

달콤하면서 부드러운 맛 이름은 '사자머리'지만 사자와는 관련이 없다. 다진 돼지고기에 새우 살을 섞고 갖은 양념을 하여 당구공만한 크기로 뭉쳐 쪄낸 후 술과 설탕, 간장 등으로 만...
#김치 없이도 누비는 중국,#돼지고기

김치 없어도 누비는 중국

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