디지틀조선일보

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[나라별 핫한 음식] 싱가포르 '바쿠테(bak kut teh)'

... 잡았고, 취향에 따라 칠리소스 등을 곁들여 먹으면 싱가포르의 별미, 바쿠테가 된다. 우리나라 사람들이 보양식으로 갈비탕을 찾듯, 고기를 오랜 시간 고아 만든 바쿠테는 싱가포르의 보양식으로 불린다. 바쿠테의 ...
#나라별핫한음식

#싱가포르

#바쿠테
겨울 외식 메뉴 뭐로 정할까? 호주청정우 외식 메뉴 4종

... 약해진 기력 회복에 도움을 주는 영양소도 두 배로 만들어 준다. 03한촌설렁탕설렁탕 겨울 대표 보양식으로는 역시 설렁탕만한 것이 없다고 생각하는 이들에게는 진하고 담백한 국물 맛이 일품인 한촌설렁탕을 추천한다. ...
#쇠고기

#소고기

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#외식메뉴
정육점에서 '좋은 사골' 고르는 꿀팁

사골은 몸을 따뜻하게 해주고 원기회복에 효과적이어서 겨울철 보양식으로 사랑받는다. 또한, 한우 사골은 골다공증 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 사골국을 보관하는 방법부터 좋은 ...
#사골

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#곰탕
삼계탕 재료의 비밀, 닭고기와 황기 등을 넣는 이유

... 섭취했었다고 한다. 하지만 열이 심할 때나 고혈압 증상이 있다면 주의해 섭취해야 한다. 대추 대추는 보양식뿐만 아니라 우리나라의 다양한 요리에 들어가는 식재료다. 말려서 과자로 먹거나 우려서 차로 마시는데, 대표적인 ...
#보양식

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미세먼지 씻어내는 제철밥상 레시피

... 우유라고 불리는 굴은 추울수록 맛이 있어 11월부터 3월까지가 제철이다. 겨울철 지친 몸을 회복시켜주는 보양식으로 그만인 굴에는 아연이 풍부하게 들어있어 납을 해독해주는 역할을 한다. 이 밖에도 각종 미네랄과 ...
#미세먼지

#제철밥상
빠르고 간편하게 먹을 수 있는 '수험생 위한 식품 6종'

... 콜레스테롤을 낮춰주는 불포화지방산이 다량 함유돼 있고, 해독작용도 뛰어나 몸의 부담을 덜어주는 보양식이기도 하다. 최근엔 재료가 개별 진공 포장된 제품이 출시돼 영양 손실 없이 간편하게 오리백숙을 섭취할 ...
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조리법도 가지각색, 나라별 대표 돼지고기 요리

... 조리시간만 최소 4~5시간이 걸리는 음식으로 고급 중식 요리에 속한다.말레이시아바쿠테 말레이시아에서 보양식으로 먹는 바쿠테는 돼지갈비로 만든 국물 요리로, 현지인들이 아침으로 즐겨 먹는 메뉴이다. 바쿠테는 ...
#나라별음식

#돼지고기

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제철 수산물이 유혹하는 '가을 어촌 식도락 여행지 3곳'

... 쫄깃하고 담백한 식감이 일품인 문어는 혈과 기를 보해주며 살이 돋게 하는 효능이 있어 약재 혹은 보양식으로 쓰여 왔다. 또한, 단맛을 내는 타우린이 풍부해 동맥경화를 예방하고 간의 해독 작용을 돕는다. ...
#제철수산물

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10월에 맛이 절정에 이르는 가을 보양식 '갈치'와 '대하'

... 주로 잡히며 산란기인 9월부터 11월 사이에 맛과 영양이 풍부하며 10월에 맛이 절정에 이르는 가을 보양식이다. 고단백 저칼로리 식품으로 칼슘이 다량 함유되어 있어 골다공증 예방에 좋으며, 속살에는 타우린이 ...
#갈치

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#10월제철음식

#10월제철생선
부모님께 딱! 부드럽고 영양 풍부한 '맞춤 영양 죽'

우유죽 타락죽으로 잘 알려진 우유죽은 조선 시대 일부 상류 가정이나 궁중에서 먹었던 음식이다. '동국세시기'에 "궁중 내의원에서는 음력 시월 초하루부터 정월까지 왕에게 타락죽을 진...
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