디지틀조선일보

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장어, 양식량 폭증으로 가격 추락…산지 가격은 작년 대비 반값

장어 가격이 작년 반값 수준으로 떨어졌다. 장어 양식 물량은 급증한 반면, 코로나로 소비가 끊겼기 때문이다.한국해양수산개발원(KMI) 수산업관측센터에 따르면 올해 민물장어 양식 물...
#장어

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[영상] 말복에 원기회복에 좋은 '장어찜' 먹을까? 풍미 높이고 색다른 식감 즐길 수 있는 '장어찜' 레시피

올여름 말복에 원기회복을 위한 영양만점 보양식을 준비하고 싶다면 장어찜을 요리해 보는 건 어떨까. 최근 요리 관련 예능 프로그램을 통해 침체돼 있는 농가와 지역 경제 발전에 도움을...
#장어찜

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여름철 대표 보양식 '장어', 복숭아와 먹지 말라는 이유는?

해양수산부가 여름철 대표 음식 '장어'와 '복숭아'를 함께 먹지 말라고 당부했다.해양수산부가 8월의 수산물로 지정한 '장어'는 뱀장어목에 속하는 모든 종을 통틀어 이르는 말이지만,...
#장어

#복숭아
장어·전복·낙지 등 삼복더위도 이겨낼 보양식 레시피

16일 초복을 시작으로 삼복 기간이 다가왔다. 여름철 가장 더운 복날에는 더위를 이기고 몸을 보호하기 위해 특별한 음식을 만들어 먹는다. 조상들이 가장 많이 즐겨 먹던 복날 음식은...
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해양수산부, '대한민국 수산대전' 개최…멍게, 전복, 장어 등 최대 50% 할인

넙치, 우럭, 멍게, 전복, 장어 등 주요 양식 수산물과 제철 수산물을 온·오프라인에서 최대 50% 할인된 가격으로 판매하는 행사가 개최된다.해양수산부는 코로나19로 인해 위축된 ...
#대한민국수산대전

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이마트, 코로나로 어려움 겪는 장어 양만업자 돕는다

이마트가 코로나로 인한 소비부진으로 어려움을 겪는 민물장어 양만업자 지원을 위해 팔을 걷어붙였다.이마트는 25일까지 일주일간 왕사이즈 생물 민물장어를 기존 생 민물장어 판매 가격...
이마트

코로나19

대물장어
여름철 대표 보양식 '장어', 비린내 제거하는 방법

7월에는 어떤 수산물이 제철일까? 해양수산부가 7월의 수산물로 여름철 대표 보양식인 '전복'과 '장어'를 선정했다. 그중 장어의 효능과 비린내 제거하는 방법, 장어를 7월에 저렴하...
#장어

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삼계탕은 그만! 다양한 입맛 사로잡는 색다른 보양식

곱창 최근 마마무 화사의 곱창 먹방으로 대란을 일으키며 인기 먹거리로 우뚝 선 곱창은 철분과 비타민, 콜라겐이 풍부해 삼계탕 등 전통적인 보양식의 대체 메뉴로 주목을 받고 있다. ...
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몸이 쇠해지는 여름, 생선즙으로 몸보신을 해볼까?

장어즙 스태미너의 상징인 장어는 '왕들의 보양식'이라고 불릴 만큼 많은 영양을 담은 식품이다. 동의보감이나 본초강목에서도 언급했듯이 폐와 대장의 허약을 돋우는 강한 양기를 지닌 고...
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장어·민어 등 귀한 재료로 몸보신하자, 호텔 보양식

점점 높아지는 기온 속에 지친 체력을 보충하고 떨어진 입맛을 사로잡는 보양식이 절로 생각나는 계절이다. 장어, 민어, 삼계탕 등 몸에 좋은 다양한 보양식이 있는데, 올여름 호텔가에...
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