7월에는 어떤 수산물이 제철일까? 해양수산부가 7월의 수산물로 여름철 대표 보양식인 ‘전복’과 ‘장어’를 선정했다. 그중 장어의 효능과 비린내 제거하는 방법, 장어를 7월에 저렴하게 구입할 수 있는 방법 등을 알아보자.

고단백의 원기회복 식품인 장어는 체내 독소를 배출하여 피부미용에 도움을 주며, 칼슘과 인, 철분도 많이 함유하고 있어 허약체질 개선이나 성인병 예방에 효과가 있다. 또한 ‘비타민A의 보고’라고 불릴 만큼 비타민A를 많이 함유하고 있어 시력저하나 야맹증 예방에도 좋다. 이 외에 뇌세포를 활성화시키는 레시틴도 많아 학습능력과 기억력을 높여준다.

청주를 뿌려 30분간 재운 후에 앞뒤로 노릇하게 구우면 장어 비린내를 제거할 수 있다.

7월의 수산물로 선정된 전복과 장어는 전국 이마트(전복: 7월 11.~24일/장어: 7월 11~17일)와 홈플러스(7월 1~31일), 롯데마트(7월 4~10일)에서 20~40% 특별 할인행사를 진행한다. 우체국 온라인 쇼핑몰, 인터넷수산시장, 온라인 수협쇼핑에서도 7월 1일부터 31일까지 시중가격보다 최대 40% 할인된 가격으로 전복과 장어를 판매한다.