디지틀조선일보

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셰프 레시피 그대로 집으로… '호텔 보양식' 간편식 경쟁 후끈

중복(25일)을 앞두고 장마와 무더위가 겹치면서 호텔가의 여름 보양식 경쟁이 매장을 벗어나 집 안으로 옮겨가고 있다. 호텔 셰프가 개발한 레시피를 담은 가정간편식(HMR)과 투고(To-Go) ...
#호텔보양식

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#호텔보양HMR

#중복보양식
코트야드 메리어트 서울 명동, 메리어트 K-고메 레이스 우승… 페이스트리 갈비찜·냉만둣국 출시

... pumpkin leaves dumpling cold soup)'은 개성 만두와 서울식 냉육수를 결합한 모던 보양식으로, 돼지고기·채소·한약재를 우려낸 육수에 고소한 콩물을 더해 풍미를 냈다. 담백한 돼지고기 굴림만두와 ...
#코트야드메리어트명동

#메리어트K고메레이스
웨스틴조선 등 특급호텔 뷔페가 물가 인상 부추겨…“와인 한 병 곁들인 4인 한 끼 100만 원 훌쩍”

... 전문성을 강화하고, 인도 구역에 화덕을 전면 배치하는 등 라이브 퍼포먼스를 늘렸다. 또한 여름 궁중 보양식을 비롯해 일식 고바찌 등의 시그니처 메뉴를 추가했으며, 식전 웰컴 주스와 식후 빙수를 직원이 자리로 직접 ...
#호텔뷔페

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“삼계탕 한 그릇 2만원”…복날 보양식, 간편식 경쟁 뜨겁다

“삼계탕 한 그릇 사 먹기도 부담스럽네요.”초복을 앞두고 대표 보양식인 삼계탕 가격이 치솟으면서 외식 부담이 커지고 있다. 서울 지역 삼계탕 평균 가격은 1만8000원을 넘어섰고, 유명 ...
삼계탕은 기본, 삼삼탕·해신탕·담수 코스까지… 호텔 셰프들의 여름 보양 대결

... 각자의 방식으로 재해석한 코스·뷔페·HMR·선물세트까지 형식도 다양하다.눈에 띄는 변화는 보양식의 무게중심이 달라졌다는 점이다. 삼계탕·갈비탕 같은 정형화된 메뉴 대신, 각 호텔 셰프들이 전통 ...
#호텔보양식

#호텔보양메뉴
“7월 먹캉스 갈까?” 인스파이어, 여름 F&B 대폭 강화… 망고 빙수·초계국수·삼계죽·BBQ 플래터

... 플래터 세트'를 출시하며 스페인식 맥주 '클라라' 또는 음료 2잔이 함께 제공된다.복날을 겨냥한 보양식도 마련됐다. 뷔페 레스토랑 '셰프스 키친'은 복날 한정으로 가마솥 누룽지 삼계죽과 여름 민어 사시미를 ...
#인스파이어

#인스파이어7월
고물가에 장바구니 부담 낮춘다…쿠팡, 로켓푸드페스타 진행

... 오뚜기 등 주요 식품 브랜드도 행사에 참여해 추가 할인 혜택을 선보인다.이와 함께 삼계탕·장어 등 보양식, 캠핑 먹거리, 여름 간식, 식단관리 식품, 장마철 집콕 음식 등 계절 수요를 반영한 테마관도 운영한다.쿠팡 ...
펭수가 체험한 홍콩 로컬 라이프...관광청과 협업 콘텐츠 공개

... 고기 전문점이자 미쉐린 빕 구르망 선정 맛집인 '서웡펀(Ser Wong Fun)'에서 홍콩의 독특한 보양식 문화를 체험했다. 홍콩 신도시 정관오(Tseung Kwan O)에서는 풍수지리를 배우고, 빅버스 투어로 ...
#홍콩관광청

#홍콩관광청협업

#홍콩펭수
[연말 가볼 만한 곳] 제주 온천에 재즈가 흐른다… 오레브 스파, '크리스마스 재즈 나이트' 개최

... 꾸며지며, 온천욕과 문화 공연이 결합된 복합 힐링 프로그램으로 운영된다.홀리데이 특별 메뉴도 준비됐다. 보양식 소고기 솥밥과 장어 솥밥을 비롯해 뮬드와인 등 겨울 감성 음료와 홀리데이 핑거푸드가 제공된다. ...
#연말가볼만한곳

#오레브스파

#오레브온천
밤·송이·홍시부터 트러플·캐비어까지...호텔업계, 제철 식재료 앞세워 미식 경쟁 '후끈'

... 가을의 맛을 담은 뷔페 메뉴를 선보인다. 밤 곶감 샐러드, 홍시 죽순채 샐러드와 함께 한국 전통 보양식인 추어탕도 준비했다. 디저트로는 제철 무화과를 듬뿍 올린 무화과 생크림 케이크가 제공되며, 와인 ...
#호텔가을프로모션

#호텔가을식음

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