디지틀조선일보

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견과류 중 항산화 성분 최대 함유...'피칸'이라는 이름의 천연 영양제

미국 피칸협회가 '견과류의 여왕' 이라고 불리는 피칸의 효능에 대해 소개했다. 피칸은 북미에서 자생하는 유일한 견과류로 다른 견과류보다 쉽게 껍질을 벗길 수 있고, 풍부한 맛과...
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호두, 잣, 땅콩… 정월대보름 '부럼', 부럼별 효능

정월대보름 날 아침에 견과류를 깨무는 '부럼 깨기'는 한 해 동안의 각종 부스럼을 예방하고, 이를 튼튼하게 하려는 주술적인 뜻이 담져 있다. 부럼은 견과류 중 한 가지를...
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호두, 땅콩, 밤, 잣, 은행…정월 대보름 부럼의 효능은?

호두 - 열량: 652kcal (100g)- 효능: 집중력·기억력 향상, 피부미용, 성인병 예방, 동맥경화 예방, 탈모 예방, 노화 예방, 치매, 뇌졸중 예방, 신장 기능 강화- ...
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수박씨, 차가버섯… 英 텔레그래프지 선정, 2017년 세계 5대 슈퍼푸드

차가버섯 텔레그래프는 차가버섯이 면역력과 항산화 기능이 뛰어난 점을 이유로 세계 5대 슈퍼푸드에 선정했다. 차가버섯은 자작나무에 기생하는 약용 버섯으로, 면역 체계를 강화하는 베타...
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헷갈리지 마세요! '밤', '개암', '도토리' 차이점

밤과 도토리는 가을 산에서 흔히 볼 수 있는 열매다. 밤과 도토리를 헷갈리는 이는 많지 않지만, 여기에 개암이 끼어들면 고개를 갸웃할지 모른다. 개암은 밤과 도토리의 중간쯤 되는 ...
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헷갈리지 마세요!
견과류의 황제, 마카다미아의 실체는?

2014년 12월 이후 우리에게 익숙해진 마카다미아(Macadamia). 원산지가 호주인 이 열매는 캐러멜과 버터를 섞은 듯한 달콤한 향과 고소한 풍미, 아삭한 식감 그리고 풍부한...
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내 몸에 맞는 견과류는? 효능까지 확인하세요

최근 건강을 위해 견과류를 챙기는 이들이 많아졌다. 미국 시사 주간지 '타임'이 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 견과류는 필수 영양소와 몸에 이로운 불포화지방이 듬뿍 들어있...
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#건강식품
곰팡이독소 주의! 안전한 농산물 보관요령

식품의약품안전처는 계속된 고온·다습한 날씨로 쌀, 콩, 땅콩 등 농산물에 곰팡이가 피지 않도록 주의할 것을 당부했다. 고온 다습한 조건에서 번식하기 쉬운 곰팡이 독소는 아플라톡신,...
#식품의약품안전처

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중국인이 좋아하는 견과류

중국인들이 인터넷을 통해 가장 많이 산 견과류 제품은 어떤 것들일까? 중국 산업분석 매체인 '중국산업발전연구원망(中国产业发展研究网)'이 공개한 '2016년 알리바바 플랫폼 견과류 ...
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[요리의 여신] 취나물견과류 주먹밥

재료주재료현미쌀밥 2공기, 건 취나물 50g, 들기름 1큰술, 소금 ½작은술, 통깨 약간, 다진 호두 약간, 호박씨 약간, 아몬드 슬라이스 약간, 검은깨 약간Tip취나물은 당분과 ...
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