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수라상 오르던 물고기 '종어', 40년 만에 금강에 출현
국내에서 자취를 감춘 것으로 알려진 민물고기 '종어'가 40여년 만에 금강 하류에서 발견돼 복원 기대감이 커지고 있다. 종어(宗魚)는 육질이 연하고 가시와 비늘이 거의 없어 조선시...
#종어
#종어복원
#민물고기
[6월 식재료] 한국의 대표 여름철 보양 식재료 '닭고기'
농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 6월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '가지', '보리', '닭고기' 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '닭고...
#6월식재료
#닭
#닭고기
#제철식재료
#식재료
牛排生熟程度(스테이크 굽기 정도)
'레어, 미디엄, 웰던'과 같이 고기의 익힘 정도를 나타내는 용어는 중국어로 어떻게 나타낼까? 중국어로 레어(rare)는 一分熟(yī fēn shú), 미디엄 레어(medium r...
#중국어
#한눈에보는중국어
#고기익힘정도
#스테이크굽기
환절기 건강 챙기세요! 피로회복에 좋은 '닭', 면역력 높이는 '오리'
추운 겨울이 지나고 따뜻한 봄이 오면 심한 일교차로 인해 몸의 적응력이 떨어져 피로가 쉽게 쌓이고 면역력이 저하된다. 시장이나 마트에 가면 쉽게 살 수 있는 닭고기와 오리고기로 환...
#닭
#오리
#닭고기
#오리고기
[뉴스브리핑] 버스혼잡도 알림, 실제 국민연금 수령액, 검은 피카소, 오존 비상, 소고기 트랜스지방 등
'시내버스 혼잡도' 확인하고 타세요 서울시는 국내 처음으로 시내버스 차내의 혼잡도를 '여유, 보통, 혼잡' 3단계로 알려주는 서비스를 22일부터 시작한다고 밝혔다. 서울시는 교통카...
#뉴스브리핑
#시내버스혼잡도
#국민연금수령액
#검은피카소
#오존
#소고기트랜스지방
듀록, 이베리코… 알고 먹으면 더 맛있다, 돼지고기 품종
버크셔종버크셔종은 영국 버크셔 지역 원산으로 털은 검으나 얼굴과 꼬리, 네 다리의 끝은 흰색인 돼지다. 육질이 우수하여 햄이나 생고기로 많이 섭취하지만, 지방이 많은 편에 속한다....
#돼지고기
#삼겹살데이
#돼지
#삼겹살
#이베리코
#흑돼지
#듀록
'냉장고를 부탁해' 미카엘 '마이 무따아이가' vs. 오세득 '모시 돼진디?'
21일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'는 2주년을 맞아 방청객 초대와 각종 이벤트 등 특집으로 꾸며졌다. 이날 방송에서는 초대손님으로 출연한 야구 선수 이대호의 냉장고가 공개됐...
#냉장고를부탁해,#레시피,#미카엘,#이대호,#오세득,#고기요리
냉장고를 부탁해
수요미식회가 소개한 '소고기 특수부위' 맛집은?
지난 17일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 맛과 향이 특별한 '소고기 특수부위'를 주제로 맛집을 소개했다.이날 방송에서는 소의 다양한 종류부터 위치, 맛과 향, 맛있게 굽는 방...
#소고기맛집
#소고기특수부위
#수요미식회
#옴팡집
#뜨락
#우시야
식중독 방지를 위한 '닭고기 손질·보관 요령'
삼계탕, 초계탕, 닭백숙 등 여름철 보양식은 물론 다양한 요리가 가능한 닭고기는 돼지고기에 이어 우리 식탁에 가장 자주 오르는 육류다. 2016년 4월 발표된 농림축산식품부의 자료...
#식중독
#식중독예방
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#닭손질
#닭고기보관법
시원하고 담백하게 즐기는 '여름철 돼지고기 요리' 3가지, 돼지편육 냉채 파인소스
돼지고기의 국민 1인당 연간 소비량은 24.4kg으로 육류 소비량 51.3kg 가운데 절반 가까이 차지한다. 그러나 요리 용도별 구매유형을 보면 구이가 40.6%, 불고기 18.7...
#돼지고기요리
#여름철요리
#돼지편육냉채파인소스
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