디지틀조선일보

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식품업계, 제철 식재료 활용한 메뉴 출시 활발

겨울이 다가오는 요즘 식품업계에서는 제철 식재료를 활용한 메뉴 및 상품 출시가 한창이다. 제철 식재료는 맛과 영양이 좋기 때문에 고객들의 만족도도 높아 식품업계에서 제철음식을 적극...
#제철식재료

#식품업계
봄철 맛 오른 '숭어' 영양소도 풍부! 빈혈, 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등 예방 효과

해양수산부가 4월 이달의 수산물로 숭어를 선정했다.숭어는 전 세계적으로 널리 분포하는 회귀성 어종이다. 우리나라에 서식하는 숭어는 10월에서 다음 해 2월 사이에 수온이 높은 먼 ...
#숭어

#환절기

#제철식품
겨울 별미 '송어', 면역력 강화 및 치매 예방 효과 좋은 다이어트 보양식

입맛을 돋우는 겨울 별미 '송어'가 2020년 새해 첫 달의 수산물로 선정됐다.해양수산부는 1월 이달의 수산물로 겨울철 특히 맛이 좋고, 영양도 풍부한 '송어'를 선정했다.비타민과...
#송어

#이달의수산물

#제철음식

#겨울영양식품
클수록 맛있다! 겨울 제철 맞은 '방어' 선택 방법

겨울 별미를 꼽으라면, 제철을 맞아 더욱 맛이 오른 '방어'를 빼놓을 수 없다. 주로 회나 탕으로 먹는 다른 생선보다 단백질의 함량이 높고 지질이 풍부하다. 또한, 비타민D와 나이...
#방어

#방어선택법

#겨울생선

#제철식품
5~6월이 제철인 '곤드레', 곤드레 손질 잘하는 방법

6월에는 어떤 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 6월의 식재료로 곤드레, 산딸기, 오리고기를 추천했다. 그중 곤드레의 효능과 구입요령, 보관법을 알아보자.곤드레 효능곤드레의 잎...
#6월식재료

#6월제철식품

#곤드레

#곤드레나물
미세먼지 배출에도 효과적! 봄철 영양식품의 제왕 '죽순' 지금이 제철

갑자기 더워진 날씨에 입맛이 떨어졌다면, 향긋한 '죽순'을 추천한다. 산림청은 겨우내 땅속에서 추위를 이기며 봄을 기다리던 '죽순'이 제철을 맞아 채취가 시작되었다고 밝혔다.최근 ...
#죽순

#죽순채취

#봄제철식품
'냉동두부'는 생두부보다 단백질 함량이 6배

5월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 5월의 식재료로 두부, 죽순, 참외를 추천했다. 그 중 두부의 효능과 구입요령, 보관법, 손질법을 알아보자. 두부는 식물성 ...
#두부

#5월식재료

#5월제철음식

#다이어트식품
겨울철 건강, 비타민 풍부한 '감귤'로 챙기세요!

새콤달콤한 '감귤'은 보양 과일이라 불릴 만큼 풍부한 영양소를 자랑하는 겨울철 대표 과일이다. 감귤은 원래 유자, 레몬, 자몽, 오렌지, 탱자 등과 같은 운향과 감귤속·금감속·탱자...
#제철음식,#겨울,#과일,#귤,#감귤,#비타민,#항암식품

제철건강음식
노화방지·피부미용에 좋은 고구마, 제대로 먹으려면…

영양 많고 맛도 좋은 고구마는 늦더위가 기승인 가을이 제철이다. 고구마는 토마토, 케일과 함께 세계보건기구(WHO)가 정한 3대 면역 식품이자 호박, 당근과 함께 폐암을 예방하는 ...
#고구마,#다이어트,#면역식품,#가을,#제철음식,#고혈압,#노화방지,#피부미용

제철건강음식
[2월 식재료] 잃어버린 입맛 찾아주는 '봄동'

농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 2월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '조', '봄동', '딸기' 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '봄동'의...
#봄동,#2월식재료,#2월제철식품,#다이어트

제철음식

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