디지틀조선일보

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숙취 풀어주는 '콩나물'…아스파라긴, GABA, 이소플라본 등 기능성 성분도 많아

모임과 술자리가 잦은 연말, 콩나물로 건강을 지켜보는 것은 어떨까? 콩나물에는 술을 마신 후 쌓이는 아세트알데히드를 분해하는 아스파라긴이 들어있어 숙취를 푸는 데 큰 도움이 된다....
#콩나물

#숙취해소

#아스파라긴

#가바

#이소플라본
매달 9일은 '콩나물 먹는 날'…이번 주말 '콩나물 라면' 어때?

매달 9일, 19일, 29일은 농촌진흥청 국립식량과학원과 대한두채협회이 지정한 '콩나물 먹는 날'이다. '콩나물 먹는 날'은 콩나물과 생김새가 비슷한 숫자 '9'를 포함하는 날로 ...
#콩나물

#콩나물데이

#콩나물밥

#콩나물라면
설날에 술 마시고 숙취를 줄이기 위한 방법

적절한 음주는 기분을 좋게 만든다. 단순히 분위기 및 대화를 통한 것이 아닌 과학적으로 입증된 내용이다. 적당한 음주는 기분을 제어하는 호르몬에 영향을 주는데, 식도를 통해 위와 ...
#숙취

#콩나물해장국
숙취 해소와 항암·항염증에 좋은 '땅콩 싹나물'을 아시나요?

땅콩을 싹을 틔워 콩나물처럼 키우면 기능성 성분이 1천배 이상 증가하는 '땅콩 싹나물'이 된다. 땅콩에는 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤은 낮추고 고밀도 지단백질(HDL) 콜레...
#땅콩싹나물

#콩나물

#콩나물무침

#콩나물국
'먹투어'하러 강릉, 대전, 전주, 대구, 부산으로 떠나자

강릉'순두부젤라또' 순두부젤라토는 강원도 강릉의 떠오르는 별미로, 강릉 초당순두부를 이탈리아의 대표 디저트인 젤라토 형식으로 만든 이색 디저트이다. 젤라토는 일반 아이스크림보다 유...
#지역명물

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#콩나물국밥

#단팥빵

#밀면
감기를 이겨내는 세계의 민간요법

◇ 한국 '배숙', '콩나물국', '생강차'
- 배숙: 배에 통후추를 박아 끓여 먹는 궁중 음료. 배는 만성기침과 가래 해소에 효과적이며 열을 내려준다. - 콩나물...
#감기

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#꿀그라파
직장인 91% '음주 후 해장음식 섭취'… 선호 해장음식 2위 '짬뽕', 1위는?

직장인의 91.7%가 음주한 다음 날 해장음식을 먹는다고 응답했다. 연령별로는 '40대 이상' 93.8%로 음주한 다음 날 해장음식을 가장 많이 섭취하는 것으로 나타났으며 '20대...
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#음주빈도
과음한 당신을 위한, 나라별 대표 '해장 음식' 추천

01콩나물국대한민국 우리나라는 숙취를 해소하기 위해 국물 요리를 많이 먹는다. 직장인 대상 조사 결과에 따르면, 해장 음식으로 가장 선호하는 음식은 콩나물국이었으며, 이어서 짬뽕,...
#해장음식

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#콩나물국
매일 먹는 쌀, 콩과 같은 식품 우리 몸 어디에 좋을까?

우리가 매일 먹는 쌀은 각종 성인병을 예방하는 저지방 건강식으로 소화가 잘되는 탄수화물이 풍부하고 무기질과 라이신 함량이 높아 성장기 어린이에게 최고다. 특히 아침밥을 먹으면 두뇌...
#약식동원

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[7월 식재료] 숙취 해소에 탁월한 효능이 있는 '콩나물'

농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 7월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '인삼', '콩나물', '옥수수' 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '콩...
#콩나물,#7월식재료,#숙취해소

제철음식

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