디지틀조선일보

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가을 제철 식재료 활용한 '호텔가 디저트 프로모션' 한창

풍성한 식재료로 입맛을 사로잡는 계절을 맞아 호텔업계가 가을 제철 식재료를 활용한 다양한 미식 프로모션을 선보이고 있다. 특히 가을의 아름다운 풍경과 함께 달콤한 디저트를 즐길 수...
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가을 맞아 새로운 맛 출시한 식음료·외식업계 신메뉴

식음료·외식업계가 가을의 여유를 즐기며 소소한 힐링의 시간을 보낼 수 있는 다양한 신메뉴를 선보인다. 가을에 어울리는 곡물 음료부터 제철 식재료로 만든 음식까지 가을의 정...
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대하, 꽃게, 버섯 등 가을 제철 식재료 넣은 이색메뉴…올 가을 미식여행 떠나기 좋은 호텔 레스토랑 10곳

미식의 계절 가을이다. 호텔들이 가을 제철 식재료를 듬뿍 넣어 가을철 미각을 자극하는 메뉴들을 선보이고 있다. 가을이 제철인 대하, 꽃게 등을 넣은 이색 메뉴부터 왕에게 진상하는 ...
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#가을제철
지금 먹어야 영양 만점, 가을이 가기 전 꼭 먹어야 할 별미들

꼬막 꼬막은 비타민 B1, B2, B12가 풍부해 '바다의 비타민'이라고 불리는 해산물로, 타우린도 풍부해 피로 해소나 빈혈, 현기증, 면역력 강화에 도움이 된다. 추워질수록 살이...
#가을별미

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#꽃게

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#제철음식
9~10월 '갈치', 살 찌고 기름이 올라 지금 가장 맛있다

9월에는 어떤 수산물이 제철을 맞았을까? 해양수산부는 9월의 수산물로 감칠맛 나는 밥도둑 '꽃게'와 풍성한 가을의 맛을 느낄 수있는 '갈치'를 추천했다.갈치 효능갈치는 가을 식탁을...
#9월제철생선

#9월제철음식

#갈치

#가을제철생선
쌀쌀한 요즘 날씨엔 제철 맞은 '생강'이 최고!

갑자기 차가워진 날씨 탓에 콧물을 훌쩍이게 되는 요즘, 제철 맞은 생강으로 건강을 지켜보는 것은 어떨까? 고려 시대 이전부터 재배된 생강은 8월부터 11월이 제철이다. 생강은 특유...
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제철건강음식
맛있는 가을 전어? 두말하면 잔소리!

전어의 계절이 돌아왔다. '전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다', '가을 전어 대가리엔 참깨가 서 말', '가을 전어는 며느리 친정간 사이 문 잠그고 먹는다' 등 예부터 ...
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제철건강음식
제철 수산물이 유혹하는 '가을 어촌 식도락 여행지 3곳'

여름이 지나가고 사람도 덩달아 살찌는 계절 가을이다. 가을에 먹어야 더욱 맛있는 제철 수산물을 테마로 올가을에는 바다 여행지를 골라 보는 건 어떨까? 해양수산부와 한국어촌어항협회가...
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감기 예방은 물론 노화 방지까지! 대추로 가을 건강 지켜볼까?

대추는 예로부터 식용과 약용을 겸하는 과일로 중요하게 여겨졌다. 가을철 붉게 변한 대추를 보고 시인 장석주는 '저절로 붉어질 리 없다, 저 안에 태풍 몇 개, 저 안에 천둥 몇 개...
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제철건강음식
노화방지·피부미용에 좋은 고구마, 제대로 먹으려면…

영양 많고 맛도 좋은 고구마는 늦더위가 기승인 가을이 제철이다. 고구마는 토마토, 케일과 함께 세계보건기구(WHO)가 정한 3대 면역 식품이자 호박, 당근과 함께 폐암을 예방하는 ...
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제철건강음식

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