디지틀조선일보

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화끈한 매운맛, 세계 최대 고추 생산국은 어디?

... 사용하거나 장아찌를 담가 먹기도 한다. 고추가 빨갛게 익으면 말려서 고춧가루를 만들어 먹는다. 김치를 비롯해 많은 한국 요리에는 약방의 감초처럼 고춧가루가 빠지지 않고 들어간다. 이렇게 고추는 한국인에게 ...
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늦더위에 달아난 입맛, '고구마순'으로 잡아볼까?

... 고구마순을 이용한 요리로는 흔히 먹는 나물 외에도 고구마순 갈치조림, 고구마순 된장찌개, 고구마순 김치 등이 있다. 고구마순에는 식이섬유 함유량이 12%에 달할 정도로 섬유질이 많아 변비, 지방간, 대장암 ...
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제철음식
제품명에 붙은 '숫자의 비밀' 알고 계시나요?

... BYO 장 유산균 CJLP 243 CJ제일제당의 'BYO 장 유산균 CJLP 243'는 수백여 개의 김치에서 분리한 유산균 3,500개를 분석하여 243번째 유산균에서 장 건강 개선에 탁월한 성분이 있는 요소를 ...
[7월 식재료] 숙취 해소에 탁월한 효능이 있는 '콩나물'

... 중에 '콩나물'의 효능, 구입요령, 보관과 손질법 그리고 콩나물을 이용해 만든 음식으로 '콩나물물김치', '콩나물고추전', '콩나물쇠고기찜'의 조리법을 소개한다. 콩나물의 효능 콩나물은 숙취해소에 도움이 ...
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제철음식
[뉴스브리핑] G20정상회의, 블라인드 채용, 한국인 환경오염 민감, 음주운전 시동잠금장치 등

... 냉동육가공(7.5%), 냉동면(3.5%) 등이 뒤를 이었다. 카테고리별 인기 상품을 살펴보면, 냉동밥에서는 스팸김치볶음밥(CJ), 냉동간편식은 숫불향닭강정(CJ), 냉동만두는 고향만두(해태), 냉동면에서는 볶음짬뽕면(면사랑)이 ...
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[뉴스브리핑] 건강인 보험료 할인, 카셰어링 불공정 약관 시정, 오바마 방한, 역발상 제품 봇물 등

... 동물원은 3개월 넘게 문을 닫았다가 올해 3월 말부터 다시 관람객을 맞았다. > 자세히보기 김치 유산균, 위에서 헬리코박터균 감염 억제한다 김치에서 분리한 유산균 '락토바실러스 파라카제이 HP7'가 ...
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[뉴스브리핑] 탈원전 난제 산적, 한국 호텔 BEST5, 지하철 환승 시간 조정, 김치 고혈압 영향 無 등

... 33도 안팎까지 올라갈 것으로 예상했으며 건강관리에 유의해야 한다고 당부했다. > 자세히보기 "김치 많이 먹어도 고혈압 발생에 영향 없어" 나트륨 함량이 비교적 높은 것으로 알려진 김치가 실제로는 ...
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[맛있게 먹으면 0kcal] 체내 노폐물 배출을 돕는 '오이'

... 도움을 주며 체내의 열을 내려준다고 하니, 다이어트 식으로서뿐만 아니라 여름철 간식으로도 좋다. 백오이물김치 재료 백오이 10개, 굵은소금 200g, 무 1/2개, 당근 1/4개, 홍고추 2개김치 국물 생수 2kg, ...
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[6월 식재료] 혈당조절에 도움이 되고 변비 해결에 좋은 '보리'

... 팬에 장떡 반죽을 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 보리열무지짐(2인분) 재료 ▶ 주재료: 보리(2/3컵), 열무김치(400g=2줌)▶ 부재료: 다시마(1장=5cmX5cm), 국물용 멸치(7마리), 다진 마늘(1/2큰술), ...
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제철음식
직장인 점심값 평균 6100원… 선호 점심 메뉴 2위 '김치찌개', 1위는?

... 해결하는 직장인들이 가장 즐겨 먹는 점심 메뉴 1위는 '백반'으로 49.1%가 꼽았다. 이어 '김치찌개' 37.2%, '제육볶음' 30.0%, '돈가스' 24.3%, '된장찌개' 22.6%, '면' 21.3%, ...
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