디지틀조선일보

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과음한 당신을 위한, 나라별 대표 '해장 음식' 추천

... 02우메보시일본 일본에서는 과음한 다음 날, 숙취 해소를 위해 우메보시를 먹는다. 우메보시란 매실을 소금에 절여 만든 일본의 전통 음식으로, 우리나라의 매실 장아찌 같은 음식이다. 매실은 간 기능을 강화하는 ...
#해장음식

#숙취해소

#콩나물국
건강 궁금증, 내가 알고 있는 건강상식 정말 맞을까?

... 것이라고 설명하기도 한다.그러나 지나친 단맛 사랑은 건강을 해친다. 특히 감미료의 대명사인 설탕은 소금, 밀가루와 함께 피해야 할 3백(白) 식품으로 꼽히는 불명예를... 프리미엄조선백설탕·갈색설탕·흑설탕의 ...
나물, 김치, 볶음 등 '무' 맛있게 먹을 수 있는 조리법

... 배(1/4개), 생강(1톨), 마늘(4쪽), 천일염(2T) 만드는 법 1. 배추는 한 잎씩 떼서 소금물(천일염1 1/4컵+물10컵)에 1시간동안 절인다.2. 무(1개)는 동그란 모양을 살려 껍질째 4cm 두께로 ...
#무

#무요리

#무볶음
조리법도 가지각색, 나라별 대표 돼지고기 요리

... 외에도 생선가스, 소고기로 만든 규가츠 등 종류가 다양해지고 있다.영국베이컨 베이컨은 돼지고기를 소금에 절여 만든 식품으로 14세기 영국에서 농민들이 월동준비를 위해 고기를 소금에 절여 보관했던 것이 ...
#나라별음식

#돼지고기

#돼지
11월에 가장 살이 많아 꼭 먹어야 하는 생선

... 예방하는 데도 유익한 식품이다. 부패하기 쉬운 고등어는 자반, 얼간, 조림 등으로 만드는데 특히 소금에 절인 것을 '자반고등어' 혹은 '간고등어'라고 한다. 싱싱한 생선을 맛보기 힘든 내륙지방 사람들이 ...
#제철생선

#고등어

#홍합

#11월생선
세계 최고의 악취 음식 2위는 한국의 '홍어', 1위는?

... 바다제비·북극 뇌조 등을 넣고 발효시킨 에스키모 음식 '키비악(1,370AU)', 5위는 생선을 소금에 절여 전통 발효시킨 후 건어물처럼 만든 일본의 '쿠사야(1,267AU)'였다.
#악취음식

#홍어

#수르스트뢰밍

#에피큐어치즈

#키비악

#쿠사야
어느 호텔로 가볼까?…국내 호텔 가을 트레킹&피크닉 패키지 5선

... 스탠다드 더블 또는 트윈 룸 1박과 N 서울타워 입장권 2매, 호텔 코비글로우 어메니티 세트와 천연소금 입욕제가 함께 제공된다. 또한, 각 호텔 뷔페 레스토랑의 2인 조식과 레이트 체크아웃 혜택도 받을 ...
#국내호텔

#호텔패키지

#가을호텔

#가을호텔패키지
지역별 제철 식재료 따라 떠나는 음식관광 10선

... 있도록 구성되었으며, 사과농장에서의 후식 사과파이와 와인까지 즐길 수 있다. 03담양 '맛의 원천, 소금과 전통장'전통장 만들기(기순도 명인) → 한과/다식체험(박순애 명인) → 추성고을(양대수 명인, 대통죽통주, 찾아가는 ...
#음식관광

#미식관광

#가을음식여행

#가을미식여행
맛있는 가을 전어? 두말하면 잔소리!

... 없다. 가을 전어는 그 영양에 못지않게 고소한 맛도 일품이다. 뼈째로 썰어서 회로 먹는 세꼬시와 소금구이, 젓갈이 유명하며, 갖은 채소와 함께 초고추장에 무친 회무침도 맛있기는 매한가지다. 맛으로도 영양으로도 ...
#전어,#전어구이,#전어회무침,#가을,#제철음식

제철건강음식
백종원, 실패없는 '닭'요리 레시피 공개

... 튀긴다.2. 닭똥집이 어느 정도 익으면, 썰어놓은 마늘을 마늘이 노릇노릇 해질 때까지 튀긴다. 3. 튀겨진 닭똥집과 마늘을 걸려내고, 휴라이팬에 맛소금, 후춧가루, 참기름으로 살살 섞어준다.
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집밥 백선생

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