디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 계란찜(水蒸蛋)

... 맛. 우리나라 계란찜은 기포 자국이 많은데 비해 중국에서 만드는 계란찜은 약간의 자국도 없이 반질반질한 ... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 계란국(鸡蛋汤)

... 경우를 이른다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 누룽지탕(锅巴汤)

... 숭늉을 만들어 먹던 우리에게는 생소하고 신기한 음식이지만, 누룽지 본연의 담백한 맛과 해산물 소스의 ... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 서북식 김치(西北泡菜)

... 생강을 많이 먹어야 각종 질병을 예방할 수 있다는 중국인의 식생활 지혜를 보여준다.
김치 ... 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 중국식 김치(四川泡菜)

새콤하고 매콤한 김치의 맛 김치가 중국에 있냐고 물을 때 고개를 갸우뚱하게 되는 이유는 '쓰촨파오차이'가 ... '맵지 않은 것을 두려워한다'라고 응수한다. 중국에서 매운 맛으로 유명한 사천 음식과 쌍벽을 이루는 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[찍고 먹고] 명동에 위치한 전통의 중국집, '개화'의 중국냉면

명동 중국대사관 앞에서 2대째, 40년 넘게 자리를 지켜온 중국 음식점 '개화'에서 내는 중국냉면은 ... 소문에 어울리는, 좋은 재료의 자기만의 맛을 내는 중국냉면이다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, ...
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찍고먹고 서울냉면
[김치 없이도 누비는 중국] 모듬 야채(大丰收)

풍성한 야채를 생으로 즐기는 맛 중국 음식하면 떠오르는 기름기가 전혀 없는 모듬 야채. 최근 중국인들의 식생활 습관이 바뀌고 있음을 보여주는 메뉴이다. 중국 식당에서 먹을 수 있는 유일한 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[찍고 먹고] 사계절 중국냉면, 이화원의 비취냉면

대부분 중식 음식점이 냉면을 계절메뉴로 내놓지만, 이화원의 냉면은 비취냉면이라고 이름 붙여진 ... 계란지단, 새우, 오이 등의 고명. 계절에 상관없이 중국냉면이 생각날 때 주저없이 가볼만 한 집이다.◆ ...
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찍고먹고 서울냉면
[김치 없이도 누비는 중국] 옥수수 스프(东北一锅香)

... 맛이다.
Tip
중국의 동북(東北) 지방은 흑룡강, 길림, 요녕, 3성(省)과 ... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
조리법에 따른 중국어 표현

... 조금의 기술만 터득하면 메뉴판의 요리가 어떤 음식인지 추측할 수 있다. 많은 중국 음식의 이름은 ... 합쳐 '烤鸭(Kǎoyā,카오야)'라고 쓴다. 중국요리에 많이 사용하는 주요 조리법에 따른 중국어 ...
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