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300년 전통의 베이징 불고기 전문점, '고육완'
국가 지정 특급 음식점인 고육완(烤肉宛)은 청나라 강희 25년(1686년)에 문을 열어 현재까지 베이징 불고기 음식점 중 가장 오래 역사를 자랑한다. 베이징에서는 남완북계(南宛北...
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서태후가 즐겨 먹은 베이징 전통 훠궈 맛집 '남문쇄육'
베이징 대표 관광지 십찰해에 위치한 남문쇄육(南门涮肉)은 청나라 서태후가 즐겨 먹었던 전통 베이징식 훠궈 전문 레스토랑이다. 훠궈(火锅)는 중국식 샤브샤브를 일컫는 말로 중국요리 ...
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150년 전통의 '취안쥐더(全聚德)' 베이징 카오야를 맛보다!
청나라 시절인 1864년에 문을 연 '취안쥐더(全聚德)'는 베이징을 비롯한 중국 도시 곳곳은 물론 해외에도 지점이 있는 베이징 카오야 전문점이다. 지금까지 전통 요리방식을 고수하고...
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