디지틀조선일보

검색 결과

면역 기능 활성화와 항비만 효과 높은 황금팽이버섯 '아람' 개발

... 비타민B1, C 및 미네랄 성분이 풍부하고, 식이섬유 함량이 100g당 6.2g으로 높아 다이어트 식품으로 일품이다. 또한 필수아미노산 함량이 높고 식물성 재료에서 부족한 라이신(lysine)을 함유하고 ...
#버섯효능

#황금팽이

#아람
2019년 식품 키워드 '푸드테크' 적용한 제품들

식품 산업에 정보통신기술을 접목한 '푸드테크'가 2019년 식품산업의 대표 키워드로 주목받고 있다. 이에 식품업계에서는 단시간 살균, 무균 충전 등 혁신 기술을 도입해 유통상 안전성과 ...
#푸드테크

#식품키워드

#식품업계
주머니 가벼운 20대, 초가성비 식품 찾는다

티몬은 20대를 중심으로 음식에서도 효율을 중시, 주머니 사정을 고려한 가성비 높은 식품을 선호하는 소비자들이 증가하고 있다고 밝혔다. 20대가 선호하는 가성비 높고 한끼를 간단히 해결할 ...
#간편식

#가성비푸드

#초가성비푸드

#레토르트
네이버, AI 기반의 개인 맞춤형 쇼핑 검색 'FOR YOU' 서비스 오픈

... 구매 이력이 많은 사용자가 주 대상이다. 또한, 현재 네이버 모바일 쇼핑 서비스에 적용하고 있다. 향후 가전, 리빙, 식품 등 다양한 카테고리와 브랜드로 확대할 계획이다.
#AI서비스

#쇼핑맞춤서비스

#FORYOU

#네이버서비스
항산화, 당뇨 억제 등 팥 못지않은 기능성! '팥잎'의 효능

최근 비타민 B1 등 풍부한 영양분을 함유한 팥이 기능성 식품으로 주목받고 있는 가운데, 팥잎에도 팥 못지않게 영양성분이 풍부한 것으로 나타났다.농촌진흥청은 농업유전자원센터가 보유한 ...
#팥잎

#팥잎효능

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#팥잎기능성분
중국발 미세먼지만 문제가 아니다, 생활 속 미세먼지 발생 원인

... 때보다 기름을 사용해 굽거나 튀김요리를 할 때 미세 먼지가 많이 발생한다. 생선이나 고기 등 단백질 식품은 탈 때 다환방향족탄화수소(PAH) 같은 발암물질을 발생하므로 타지 않게 조리하는 것이 가장 중요하며, ...
#미세먼지

#스모그

#대기질

#환경오염
박성광 포차 논란, "지인이 운영…홍보에만 참여해"(공식입장)

... 불구하고, 당시 모든 비난의 중심에 서게 됐다. 이후 김창열은 이미지에 타격을 받았다며, 해당 즉석식품을 제조한 식품 업체를 상대로 소송을 제기하기도 했지만, 이는 받아들여지지 않았다. 이후 김창열은 ...
박성광

김창열

정준하

명의논란
심하면 사망까지, 주의해야 할 알레르기 식품

... 권고하고 있다. 우유 우유는 어릴 때부터 가장 흔하게 섭취하는 음식 중 하나로, 우유 알레르기는 식품 알레르기 중에서도 가장 중요하고 빈도가 높다. 우유 단백질에 대한 이상 반응으로 β-락트알부민에 ...
#알레르기

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#식품알레르기

#갑각류

#메밀

#우유

#복숭아
2019년의 술 트렌드를 예상해보다

... 이탈리아, 스페인 와인을 경험한 와인 마니아층이 새로운 와인인 동유럽 와인에 특히 관심이 많다며, 이는 식품의 다양성을 추구하는 시장이 커지는 것이라고 말했다. 와이너리 체험이 함께 하는 한국와인의 약진도 기대2018년도에는 ...
#전통주

#막걸리

#맥주

#주류
'더덕'은 보관 온도를 주의하세요! …더덕 구입요령과 보관법

... 더덕은 독특한 향으로 식용으로 널리 쓰였다. 칼륨과 철분, 칼슘, 인 등 무기질이 풍부한 알칼리성 식품이며, 육류와 함께 먹으면 더 좋다. 특히 많은 양의 사포닌을 포함하고 있어 혈관 질환과 암 예방에 ...
#더덕

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#더덕손질

#1월식재료

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