디지틀조선일보

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[1월의 식재료] 변비 예방과 해독작용에 좋은 '미나리'

농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 1월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '들깨', '미나리', '감귤' 3가지다. 선정된 식재료 중에 '미나리...
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제철음식
[1월의 식재료] 뇌 기능 개선과 노화 방지에 탁월한 '들깨'

농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 1월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '들깨', '미나리', '감귤' 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '들깨...
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다이어트에 효과만점, 12월의 식재료 '동부'

동부의 효능과 고르는 법 동부는 까만 눈을 가진 콩으로 영어로는 '블랙 아이드 피스(black eyed peas)'라고 한다. 밥에 섞어 먹기도 하고 과자의 원료, 떡고물 등에서도...
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뽀빠이도 먹는 '시금치', 나물 말고 다르게 먹어볼까?

시금치의 효능과 고르는 법 시금치는 서늘한 성질의 녹색채소로 위장의 열을 낮춰 소화기 계통에 문제가 있는 사람들에게 도움이 된다. 또한, 사포닌과 섬유소가 들어 있어 변비 해소에 ...
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10여 가지의 영양성분이 가득한 '오색미' 맛있게 먹으려면...

오색미등갈비찜(2인분) 재료 ▶주재료: 돼지등갈비(600g), 오색미(2/3컵), 녹말가루(1/2컵)▶부재료: 대파(푸른 부분, 2대), 마늘(2쪽), 통후추(1/2작은술)▶양념장...
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'밭에서 나는 쇠고기'라고 불리는 콩, 검은콩탕 만들어볼까?

검은콩탕(2인분) 재료 ▶주재료: 검은콩(2/3컵), 얼갈이(3포기), 대파(5cm), 돼지고기 앞다릿살(150g)▶부재료: 국물용 멸치(10마리), 다시마(5X5cm), 국간장(...
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제철음식
숭례문 전통 파수 의식, 화재 후 8년 만에 재개

2008년 숭례문 화재로 중단됐던 숭례문 전통 파수(경계 근무) 의식이 8년 만에 재개된다. 파수 의식은 4~5월에 시작되며, 초군과 파수꾼 4명이 매일(월요일은 휴무) ...
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